生活中，有了茶的參與，開心也好，難過(guò)也罷，都會(huì)將心情泡進(jìn)茶里，泡出的茶湯就是你心中的滋味。

冷冽的嚴(yán)冬，正是喝紅茶的好時(shí)候。喝紅茶簡(jiǎn)單，但是如何挑選一款好的紅茶，則需要茶友們通過(guò)望聞問(wèn)切四個(gè)步驟來(lái)選擇了。

望：看外形

事實(shí)上，選擇紅茶第一眼，就可以大致知道這款茶如何了，這和看人的第一印象同是一個(gè)道理，那到底是什么樣外形的紅茶為好茶呢。茶葉旦用三點(diǎn)來(lái)說(shuō)：

⒈“凈”“勻”“齊”

首先凈，其實(shí)就是不能有雜質(zhì)，其次，勻，打開茶后茶的茶葉如果發(fā)酵不均勻，就可以直接排除掉了。至于齊，是說(shuō)葉子的整體都是一致并且茶葉破碎的很少。

⒉條索緊致

條索緊結(jié)完整干凈，碎茶較少，條索粗細(xì)適中，勻整，重實(shí)，富有質(zhì)感即為優(yōu)質(zhì)紅茶。色澤一致，有的還需要看是否帶金毫。

以傳承紅茶七十七年讓的鳳牌滇紅工夫金星為例：片片嫩葉用心采摘的原料來(lái)源加上先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和正宗的制茶工藝，制出的干茶苗鋒秀麗完整，金毫顯露，條索緊結(jié)。是不可多得的好茶。

聞：找茶香

品質(zhì)好的香氣濃郁，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏蘭花香；辨別是否帶有煙焦其他異味。優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣。尤其是花茶，茶香更勝。

西蜀茶緣蒙姜花紅茶作為西蜀茶緣獨(dú)創(chuàng)的一款秋季紅茶窨制的花茶，茶坯選用秋季四川省雅安市蒙頂山，海拔1200米以上生態(tài)野放老樹種川茶茶園，川茶品種產(chǎn)量低，發(fā)芽慢，但是在茶葉內(nèi)質(zhì)上，能完美表現(xiàn)出茶葉的香氣。

川茶所制的紅茶，再用香味獨(dú)特的姜花加以窨制，成就了香味、韻味獨(dú)特的一款冬季暖身花茶。初聞，花香沁潤(rùn)心神、蒙繞不散，淡雅不膩，茶香舒展氣韻之間、花香隱留唇齒之上；驀然回首間，已然身暖胃潤(rùn)，心曠神怡。

問(wèn)：品滋味

倘若嗅干茶時(shí)不容易被發(fā)覺，此時(shí)就要通過(guò)沖泡來(lái)辨別。優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主，次品或劣質(zhì)茶身上則不明顯，甚至有異味。

除了品嘗滋味，一般來(lái)說(shuō)還可以通過(guò)茶湯來(lái)判斷，優(yōu)質(zhì)的紅茶湯色紅艷明亮，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，這就是紅茶質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。

切：觀葉底

優(yōu)質(zhì)的紅茶葉底紅亮帶褐，勻整細(xì)膩，葉底保存完整且油亮，散發(fā)著淡淡的余香。而劣質(zhì)的紅茶或次級(jí)紅茶則淡然無(wú)味。

看了這么多，茶友們不妨到茶頻道商城學(xué)以致用，為自己選一款紅茶，周末在家，茶友們可以加糖或加奶調(diào)飲，加奶后的香氣滋味依然濃烈喲。

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