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一般情況下種植紅茶樹的環(huán)境需要滿足以下條件:
1、熱帶或亞熱帶。
2、氣溫高的季節(jié)有足夠的降水。
3、弱酸性土壤。
4、土壤的排水性良好。
宜昌紅茶的生長環(huán)境
氣候
屬亞熱帶氣候,茶區(qū)年均溫度14~18℃。宜昌年均溫度16.9℃,無霜期283天,10℃以上茶樹生長發(fā)育期248天,有效活動積溫5401℃。恩施年均溫度16.3℃,無霜期280天,10℃以上茶樹生長發(fā)育期247天,有效活動積溫5171℃。常德在北緯29°附近,一般年降水量1200~1600mm,且多集中在茶樹生長發(fā)育的3~9月。
土壤、地勢
土壤以黃棕壤、紅壤、黃壤、酸性紫色土的面積大,成土母巖多為片麻巖、沙巖、頁巖、板巖、花崗巖分化而成。pH值多在4.5~6.5之間。無任何工業(yè)污染,富含人體必須的鋅,硒等微量元素;極利茶樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累,被譽(yù)為茶樹生長的天然”綠色寶庫”。
宜紅茶產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi),以武陵山區(qū)分布最廣,海拔高的有2000~3000m的高峰,而茶樹分布主要在海拔300~1000m之間的低山和半高山區(qū)。
紅茶如何保存?
茶葉也有保質(zhì)期的,家中茶葉容易放置時間較長,到底該怎么保存呢?下面來講講紅茶的保存之道,最大程度保存紅茶的色香味。
紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,最好選用密閉干燥的容易儲存,放在避光的位置,這樣更有利于保持紅茶的原味。
紅茶的保存,儲存容器選擇
雖然購買茶葉的時候配備有茶葉罐或者茶葉袋,想要長時間保存最好選用專業(yè)的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。
紅茶保存,儲存環(huán)境條件
儲存環(huán)境也直接影響著茶葉的保存質(zhì)量,茶葉的最佳保存環(huán)境是,干燥、常溫、避光。另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解,營養(yǎng)價值會降低。
紅茶保存,儲存期限
即使你保存步驟都做得很好很到位,但是茶葉也不能永無止境的放下去,時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。一般紅茶的保質(zhì)期在兩年之內(nèi),新開封的茶葉最好在三個月內(nèi)飲用完畢,如果購置了當(dāng)年的新茶,建議放置十幾天或者半個月再飲用,茶性會更加溫和,避免刺激性物質(zhì)損傷脾胃。
總結(jié)起來紅茶的保存技巧就是避光、密封、常溫、勿潮。做到這些的話,能夠延長茶葉的使用期限,否則做的不好會影響茶葉的品質(zhì)哦。學(xué)會正確的紅茶儲存方法,更能泡出一杯清香好茶。
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