僅1篇,紅茶99%的大困惑都能解決!
又到了秋冬喝紅茶的季節(jié),假期你喝紅茶了嗎?關于紅茶,你是否也存在一些困惑呢?
紅茶的魅力真的不小,引得國內(nèi)外的人兒深愛,是全世界喝的最多的茶類。在秋冬這個季節(jié),泡上一壺紅茶,暖意襲來、歲月靜好。因為喜歡,所以也想著多了解一些,今天就讓我們把紅茶“看透”吧!
一、紅茶為什么叫“blacktea”
紅茶叫“BlackTea”,這個冷知識是個什么梗?
你看嘛,綠茶的英文名叫“GreenTea”,白茶的英文名是“WhiteTea”,按照我們正常的邏輯,紅茶顯然就該乖乖接受“RedTea”這個稱呼,黑茶可不就得叫“BlackTea”嗎?然而,誰讓外國人在認識黑茶前就先認識了紅茶呢?
最讓小藝信服的一個說法是,中國人比較注重茶湯的顏色,而西方人相對注重茶葉的顏色。西方人最先接觸到的紅茶就是正山小種。稍微觀察一下就知道,紅茶的茶葉本身并不是紅色的,在加工過程中,茶葉的顏色越來越深,會逐漸變成黑色。難怪外國人要稱之為“BlackTea”!
另一個說法是17世紀英國從福建進口茶葉時,在廈門收購的武夷山紅茶顏色較深,故稱之為“BlackTea”。
也有戲說,那時候中國紅茶得在海上漂泊一年多才能夠到得了英國,行程中紅茶自動發(fā)酵,到了目的地顏色變深,所以被叫作“BlackTea”。
二、紅茶怎么沖泡?
紅茶&檸檬
紅茶的清香和微微的回甘甜,配合檸檬的清新簡直可以堪稱完美。
檸檬紅茶不但有紅茶的醇厚甘甜,也有著檸檬的清香,酸甜開胃,檸檬紅茶茶汁澄清微紅,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特別適合餐后飲用。另外常喝檸檬紅茶還有滋潤肌膚,幫助美白,促進血液循環(huán)等的好處與特點,還能夠有效活化細胞。
紅茶&牛奶
英式奶茶中的茶就是紅茶,紅茶作為奶茶的首選茶葉風靡全球流行至今當然是有他的道理的。英式奶茶味道醇厚,奶味香濃,茶味甘醇,無論是冷飲或是熱飲都有不同的感覺。想一想在寒冷的天氣里,手捧一杯熱熱的奶茶,喝上一口,那真是無比的幸福了。
紅茶直接飲用
紅茶的飲用方式豐富,在嘗試了紅茶的眾多飲用搭配方式以后,回歸最終,或許你會發(fā)現(xiàn)最單純的紅茶本味更值得玩味。正如旅行的意義,是到一個陌生的環(huán)境,認識一個全新的自己;喝茶的意義,是從純粹的茶味里,喝出真實的自己。這個國慶長假,旅游和喝茶都能讓你感知真實的自己。
紅茶不僅百搭,它本身就有不可抗拒的魅力,它清亮迷人的顏色,和無限回味的甘醇清冽,就足以讓人沉醉,使人安寧。
三、紅茶如何辨別挑選?
那么多紅茶,究竟該如何挑選,才會是自己喜歡的,難道都要嘗試一遍才行嗎??
雖然統(tǒng)稱紅茶,都具備紅茶暖心暖胃的效果,但是不同紅茶之間還是存在差異滴。最大的差異就是香氣與口感上了,確認這兩點就能找到適合你的那一款紅茶啦~是不是突然間覺得挑選紅茶不難了呢。小藝給你們舉幾個栗子哈~
香氣馥郁、滋味醇厚,似蜜糖香,似蘋果香,又似蘭花香,領略具有獨特韻味的祁門香,盡享花果芬芳。祁門紅茶是我國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品,以其獨特的祁門香而著稱,被譽為世界三大高香茶之一。
蜜香持久,柔滑口感,回味綿長。金駿眉原產(chǎn)于武夷山桐木關,屬于正山小種紅茶的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶,是難得的茶中珍品,伴有金黃色的茶絨茶毫。極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡10次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
香氣高長帶松煙香,滋味甜純,帶有桂圓湯味。正山小種,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史。因為工藝上有熏制過程,所以它的口感十分獨特哦~
香氣濃郁持久,滋味清甜回甘。滇紅產(chǎn)自云南,作為優(yōu)質(zhì)紅茶,會出現(xiàn)冷后渾(茶湯冷卻后出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,與紅茶的鮮爽度和濃強度有關哈)。有機產(chǎn)地的滇紅,滋味清甜,更耐泡。
檸檬香酸甜,茶香馥郁,喜歡檸檬口感的小可愛們可以選擇哦,檸檬紅茶,你也可以親切的稱呼它小檸紅,它是四川安岳黃檸檬和云南古樹滇紅茶的結(jié)合,一泡而紅,酸甜醇和。
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