中國茶葉種類那么多,老外為何獨愛紅茶?
你有沒有過這樣的疑問:在眾多中國的茶葉中,為何偏偏紅茶能獨樹一幟地在半個地球外的英國國土上“紅得發(fā)紫”?
英國人對紅茶的那股子似乎是與生俱來的嗜愛是如何出現(xiàn)的呢?
1、因為愛情
雖說是玩笑話,不過英國人接觸紅茶的確有來自愛情(至少看起來像)的功勞。
在17世紀,葡萄牙的凱瑟琳公主嫁給了英國國王查爾斯二世,而她的嫁妝中就有來自中國的正山小種紅茶。
當公主端著一杯紅濃香甜的紅茶參加宴會時,英國皇室與受邀的嘉賓們都有一種“我不知道那是什么但是好像很厲害的樣子”的感受。
于是在各種驚嘆下,紅茶在英國上流社會火了。
一個國家上層階級的喜好,很容易影響到整個國家,而紅茶那次華麗麗的登場,就注定了它今后榮耀的一生。
2、因為水質(zhì)
這個得跟威廉王子的掉發(fā)一起來說。
不知大家發(fā)現(xiàn)沒有,很多英國男人都有禿頭的現(xiàn)象。
曾在英國留學的童鞋們(特別是女孩子)紛紛表示,剛到英國時,都有一段時間會脫發(fā),梳頭時能看到一縷一縷的頭發(fā)往下掉,嚇壞了不少童鞋幼小的心靈。
至于原因,有一個沒被官方證實但群眾非常相信的說法:英國的水質(zhì)太差了!
除了曾經(jīng)工業(yè)大國的基礎讓雨酸度較高外,這個島國的水也基本都屬于硬水,尤其是首都倫敦和英格蘭北部的約克郡尤為嚴重。
長期飲用硬水和用硬水洗澡,就會使身體有脫毛反應。
英國人民深知這一點,因此他們的濾水壺賣得特別好。
也因為這一點,其他種類的中國茶,如綠茶、輕發(fā)酵烏龍茶等,泡出來的茶湯都會失衡,香氣悶鈍,苦澀加重。
所以全發(fā)酵的紅茶更能勝任用英國硬水沖泡的任務。
3、因為運輸
當年東西方貿(mào)易最為便捷的運輸方式莫過于海航,不過從中國到英國也得耗時數(shù)月。
因為船上濕氣太大,鮮嫩的綠茶經(jīng)不起這般折騰,到了目的地已經(jīng)口味變異、風味不再。
而紅茶因為能長期保存,就可以運往橫跨半個地球的英國,自然而然地更受英國商家的歡迎。
若你要問:“普洱生茶也能放很久,為啥英國人不喜歡呢?”
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4、因為口味
紅茶風靡英國還有一個重要的原因,那就是口味。
比如日本,即便“近水樓臺先得月”,但日本人還是更偏愛綠茶。
相反,歐洲人偏好重口、濃郁的滋味,這點可以從他們食用香料或飲用烈酒看得出來。
而且紅茶作為全發(fā)酵茶,包容性大,加奶加糖皆可,非常適合他們的品飲口味。
所以“普洱生茶也能放很久,為啥英國人不喜歡?”,答案就是“人家不喜歡!”
況且歐洲人對于茶葉根本沒有“越陳越好”的概念。
他們認為,喝茶就該喝在保質(zhì)期內(nèi)的,凡是過了保質(zhì)期的茶葉就該saybyebye。
所以,現(xiàn)在大家理解,為什么外國人這么喜歡紅茶了吧?
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