紅茶行業(yè)競爭形勢嚴峻，合理布局才能立于不敗之地，否則就會被淘汰！2017年，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、國有企業(yè)改革、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的不斷推進，舊泡沫將逐步被戳破，經(jīng)濟將在各種不確定性和沖擊中形成新的增長勢頭。那么今年紅茶市場怎么樣呢？下面一起來了解一下吧。

紅茶市場怎么樣

在紅茶加工過程中，發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。鮮葉化學(xué)成分變化較大，茶多酚下降90%以上，產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等新成分。與鮮葉相比，香氣物質(zhì)顯著增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉、味甘的特點。祁門紅茶是中國最著名的紅茶，也是中國第二大茶。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝流程精制而成。萎凋是紅茶初加工的重要工序，在初加工中被稱為“紅茶”。

紅茶得名于它的茶湯和葉子是紅色的。中國紅茶品種主要有日照紅茶、祁宏紅茶、昭平紅茶、霍紅、滇紅、岳紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、虹影和東江楚云仙紅茶，其中祁門紅茶最為著名。

2013年，湖南東江楚云仙紅茶榮獲“中茶杯”特別獎。2015年，中國紅茶產(chǎn)值約為552.2億元，2016年增至670億元，2017年增至816億元，比2016年增長21.79%。

近年來，隨著人們對紅茶文化的關(guān)注，許多紅茶制造商開始關(guān)注紅茶的市場發(fā)展。一些世界著名的紅茶生產(chǎn)項目被引進中國中部，并得到了大規(guī)模的開發(fā)和擴大。

目前，中國已經(jīng)是世界上茶葉面積最大的國家，但真正意義上的茶葉出口遠不如印度和斯里蘭卡這兩個紅茶出口大國。世界茶葉平均產(chǎn)量超過65公斤，而中國只有50公斤，茶葉平均價格僅為1美元/公斤左右。

雖然近20年來世界茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，但紅茶的市場份額從90%下降到75%，綠茶和特種茶則由原來市場份額從10%上升到25%。紅茶在國際市場上仍然占據(jù)絕對地位。雖然中國主要生產(chǎn)綠茶，但“國茶貿(mào)易”特別需要紅綠并舉。

目前，中國紅茶品牌發(fā)展落后，嚴重影響了其在國際茶葉市場的地位。國際茶葉市場以“紅茶”為主，占茶葉貿(mào)易量的75%以上。國內(nèi)幾個著名的紅茶品牌迫切需要東山再起，搶占國際市場，從而挑起“國茶貿(mào)易”的大梁。

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