1、利尿

紅茶中所含的咖啡堿、芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2、消炎殺菌

紅茶中內(nèi)含的多酚類化合物，有很好的消炎效果；并且里面所含的兒茶素，可以和單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，來抑制和消滅病原菌。因此對(duì)于那些細(xì)菌性引起的痢疾、食物中毒患者來說，常飲紅茶也是非常有益的。

3、解毒

根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究表明，紅茶中內(nèi)含的茶多堿，可以吸附重金屬、生物堿，并且沉淀分解，這對(duì)于現(xiàn)代飲水、食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代來說，紅茶無疑是一種非常不錯(cuò)的解毒食物。

4、提神消疲

紅茶中內(nèi)含的咖啡堿可以刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，可促成提神、思考力集中，從而進(jìn)一步的提高思維反應(yīng)能力，對(duì)記憶力的增強(qiáng)也有一定的幫助作用；并且對(duì)血管系統(tǒng)、心臟都有一定的興奮作用，可以強(qiáng)化心搏，加速血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿的功效；以此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

5、生津清熱

夏天不僅僅適合喝紅茶，而且茶葉喝紅茶，更能止渴消暑。因?yàn)榧t茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠、口液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋味，產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿還可以控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

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