日常生活中，很多人都喜歡喝正山小種和武夷紅茶金駿眉，它們的忠實粉絲肯定都知道正山小種和武夷紅茶金駿眉都屬于紅茶，品質(zhì)都非常的高，但很多人都不知道武夷紅茶金駿眉和正山小種有什么不同？下面小編就給大家介紹一下武夷紅茶金駿眉和正山小種的區(qū)別吧！

武夷紅茶金駿眉和正山小種有什么不同

金駿眉紅茶最大的特點是，形狀細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。因為制作工藝麻煩，原料也是比較特殊比較好，是頂級中的頂級。

正山小種紅茶其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。

一、選料上的區(qū)別

正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的一葉或者二葉、三葉，而金駿眉則必須全部是選取芽頭，這兩者就有著明顯的不同了。這也是兩種茶的價格最大差異的地方。

二、口感上的區(qū)別

金駿眉口感細膩油潤，入口更加綿柔，有種泌入心肺的感覺。正山小種口感較重，香氣也更濃，這也應(yīng)了茶友所說的越淡越貴的原理。其實駿眉全是芽頭制作而成，所表現(xiàn)的是芽頭所帶來的鮮爽與細膩，而正山小種則是以茶葉為主，當(dāng)然是以香氣和滋味表現(xiàn)為主，因為兩者的所含物質(zhì)不同，口感與香氣會有較大的區(qū)別。猶如白茶的白毫銀針與牡丹的區(qū)別。

三、外形上的區(qū)別

金駿眉外形細長，會帶些金色的毫尖，每葉都是花斑色。會明顯帶著果香又有花香，桂圓香絕不是番薯香，泡出來的湯色會淡金黃色;而正山小種的外表是緊結(jié)勻整，帶些鐵青色，手感較為油潤，湯色是明橙色，會比金駿眉的湯色要濃。

四、沖泡方式上的區(qū)別

金駿眉如果需要考慮口感，應(yīng)該用85度左右的開水沖泡，這樣口感更好。如果喜歡帶著香氣喝，可以考慮100度的開水。當(dāng)然如果買到的是次茶或者假的金駿眉，開水一沖就不好喝，這也是檢驗茶葉品質(zhì)的一種鑒定方法。正山小程建議超過90度以上的開水沖泡。

五、工藝上的區(qū)別

金駿眉基本上傳承了正山小種傳統(tǒng)的制造工藝。在萎調(diào)時，鮮葉原料由鮮綠色變?yōu)榘稻G色，就視為萎調(diào)適度。而發(fā)酵過程要恰到好處，若發(fā)酵不足，則容易產(chǎn)生苦澀感，發(fā)酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產(chǎn)生金駿眉所特有的品質(zhì)。金駿眉只在萎調(diào)時有小部分的煙熏過程，而傳統(tǒng)的正山小種則要在萎調(diào)和烘焙的過程中經(jīng)過松柴煙熏。

總結(jié)：武夷紅茶金駿眉和正山小種都是紅茶，而且產(chǎn)地、茶樹都是一樣的，雖然它們的區(qū)別有很多，但如果只是想感受來自大自然的靈氣，那選擇哪款茶，都是很不錯的。而選對產(chǎn)地，收獲正宗的桐木關(guān)茶，才是重點。不然即使花了大價錢買到金駿眉，可能是不正宗的。

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