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紅茶怎么泡才正確?紅茶的沖泡方法

2021-03-29分類:紅茶 閱讀:

1、選好茶

只有好茶,才可以泡出好茶香;紅茶,最好的選擇是祁門紅茶、滇紅茶、英德紅茶等;沖泡好一杯紅茶的分量,那么大概需要的是3克的茶葉,或是一茶匙的茶葉即可。

2、水質(zhì)好

一般來說,沖泡茶葉,最好是選用無色、無味、含氧量高的水去沖泡是最合適的,如果有山泉水、井水、溪水是最佳的。市場上售賣的礦泉水、純凈水都可以;如果是家庭用水,最好是直接去裝水龍頭流出的自來水,這樣的水含有空氣,可引導出茶里面的香氣。

紅茶怎么泡才正確?紅茶的沖泡方法

3、茶具好

紅茶的沖泡,一定要搭配合適的茶具才可以襯托出它的美,才可以發(fā)揮出它的香。不同紅茶種類,可以選擇不同的茶具,比如用碗蓋沖泡,紫砂壺沖泡,用沸水沖泡后,然后讓茶渣和茶湯分離,然后從壺內(nèi)慢慢的倒出,分在每個小杯子杯,便于飲用。

4、溫度好

沖泡紅茶,一定要用90-100度的水溫,并且還需要用這樣溫度的水,去把茶具都分別的燙洗一遍,這樣的溫杯方式,可以很好的把紅茶的茶香味給引導出來。注入水的時候,可以采用懸壺高沖的手法,這樣的話,有降溫的效果,而且還可以很好的去激發(fā)出茶香味。

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