英德紅茶怎么保存?
英德紅茶和祁門紅茶、云南滇紅茶,號稱為是中國三大名茶,擁有非常高的品質(zhì)。品質(zhì)的建立,不僅僅是在加工制作上,而且也在存放方面有很多的問題講究。那么,如果存放英德紅茶,可以最大程度的去保存紅茶的色、香、味呢?
英德紅茶,干茶的含水量不高,是很容易受潮、散發(fā)香味的,因此在存放的過程中,大家盡量要避免和其他不同的茶葉一起混合去存放,避免出現(xiàn)串味的現(xiàn)象;并且存放紅茶,最后是選用密封、干燥的容器存放,放在陰涼、避光的位置,這樣有助于保持英德紅茶的原味。
英德紅茶的存放
1、容器的選擇
我們購買茶葉的時候,往往都會有茶葉罐子、茶葉袋等,如果想要時間的去保存茶葉的話,那么最后是選擇瓷器、不銹鋼、馬口鐵罐存放是最好的;并且紅茶放入之前,一定要用密封的塑料袋子包裝好,去除掉里面的空氣,這樣可以更加的留住茶葉的茶香氣。
2、儲存條件
存放的環(huán)境如何,也是直接關(guān)系英德紅茶的品質(zhì)的。茶葉的存放環(huán)境,最后是在干燥、常溫、避光處;而且放置的條件不可以潮濕,否則紅茶是很容易吸水變質(zhì)的,陽光直射下,也會破壞茶葉中的維生素C,促使茶葉的色澤、味道都發(fā)生了很大的變化;并且如果是溫度太高的話,也是會促進(jìn)茶葉成分的分解的,會降低營養(yǎng)價值。
3、儲存期限
一般來說,紅茶的保質(zhì)期都是在2年內(nèi)的,所以我們最好是在保質(zhì)期內(nèi)喝完它,否則的話,即使你存放得再到位都好,那么茶葉色香也是會自然慢慢的消失殆盡的;新開封的茶葉,最后在3個月內(nèi)盡量的飲用完;如果是新茶的話,建議存放10-15天以后再喝,存放了一斷時間后的紅茶,性質(zhì)會更加的溫和一些,避免了刺激性物質(zhì)損傷脾胃。
總結(jié):存放英德紅茶,技巧就是要避光、密封、常溫、避免受潮,大家只需要做到這幾點的話,那么就可以適當(dāng)?shù)难娱L要下紅茶的保質(zhì)期。要記得,紅茶的保質(zhì)期一般都是在2年左右,所以大家一定要在2年內(nèi)喝完,否則的話是很容易受到時間的影響,而導(dǎo)致茶香、滋味變淡的可能。