好的滇紅茶，應(yīng)該如何去鑒別呢？購(gòu)買(mǎi)回家的好滇紅茶，應(yīng)該如何存儲(chǔ)呢？

【好的滇紅茶，如何鑒別？】

滇紅茶，屬于是大葉種類(lèi)型的工夫茶，主要產(chǎn)地在云南地區(qū)，其中包括臨滄、鳳慶、保山一帶，為中國(guó)工夫茶后起之秀。

滇紅茶，以外形肥碩緊實(shí)、金毫顯露、香高味濃的品質(zhì)而著稱(chēng)，是茶葉種的精品。

滇紅工夫茶，其外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫明顯，內(nèi)質(zhì)湯色鮮亮，高香持久，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

不同的時(shí)間段采摘制作的滇紅茶，那么品質(zhì)也會(huì)跟隨著季節(jié)性不同而不同的。一般來(lái)說(shuō)，春茶的枝芽都是比較嫩的，所以品質(zhì)方面會(huì)比夏、秋茶要好。

夏季為雨季，并且日照陽(yáng)光比較多，所以茶葉的生長(zhǎng)速度也是比較快的，雖芽毫顯露，但凈度還是比較低的，葉底稍顯硬、雜。

秋茶生長(zhǎng)于干涼的季節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)代謝變?nèi)?，成茶身子骨輕，凈度低，嫩度不如春茶和夏茶高。

上等滇紅茶，最明顯的一個(gè)品質(zhì)特征就是茸毫顯露；其毫色，可分為淡黃、菊黃、金黃。

風(fēng)慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。

滇紅工夫茶，內(nèi)質(zhì)香郁味濃，尤其是上等滇紅功夫茶，香氣更是明顯、持久；并且以鳳慶縣、昌寧縣、云縣所產(chǎn)的功夫茶，香氣高楊，有明顯的花香氣。

因此，大家挑選滇紅茶的時(shí)候，可以以這些特點(diǎn)去挑選，相信可以幫助到大家挑選到一款稱(chēng)心如意的好茶。

【好的滇紅茶，如何存儲(chǔ)？】

一般來(lái)說(shuō)，云南紅茶的存儲(chǔ)方法，分為有罐儲(chǔ)存法、袋儲(chǔ)存法。

1、罐存儲(chǔ)法

家里很多拿些鐵罐子，或是鐵筒之類(lèi)的，有封口的，但就是放入茶葉之前，一定要去除里面的異味；用鐵罐存放茶葉，是家庭很實(shí)用的，也很簡(jiǎn)單，把茶葉裝入進(jìn)去后，封住罐子口，然后把罐子放在陰涼處；注意不要放在陽(yáng)光直射、潮濕的地方。

2、袋存儲(chǔ)法

用塑料袋來(lái)保存茶葉的話(huà)，也是家庭貯茶，簡(jiǎn)單又方便，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法之一；用塑料袋存茶，做法很簡(jiǎn)單，就是選用普遍的包裝材質(zhì)，質(zhì)地比較硬實(shí)一些，沒(méi)有洞孔的食品塑料袋；袋子本身不可以有異味。把茶葉裝入進(jìn)去后，再反向用袋子套好，扎緊袋子口，就可以存放在陰涼、干燥的環(huán)境下；避免高溫。

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