滇紅茶屬于是紅茶，產(chǎn)自于云南高山上，是一種特有的功夫紅茶，茶性溫和，口感帶有特殊的果香味，滋味醇厚，芳香馥郁，備受大眾的喜愛(ài)。那么，什么樣的滇紅茶最好呢？

滇紅茶，是云南紅茶的統(tǒng)稱，按照工藝上又分為有滇紅功夫茶、滇紅碎茶兩種。

一、滇紅工夫茶

滇紅工夫茶，茸毫顯露、毫色淡黃、菊黃、金黃；主要產(chǎn)地在云南省鳳慶、云昌等第。

鳳慶、云昌等地生產(chǎn)的滇紅工夫茶，毫色呈現(xiàn)為菊黃色；臨滄、勐海等地所產(chǎn)的，毫色以金黃色為多。

即使同一片茶園出產(chǎn)，不同季節(jié)的茶色也是不同的，春茶毫色較淺、多為淡黃；夏茶毫色為菊黃；秋菊則為金黃色。

滇紅工夫茶中，品質(zhì)最優(yōu)的是：滇紅特級(jí)禮茶；采用原料以一芽一葉為主，經(jīng)多種工藝制作所得，成品茶條索緊直肥壯，苗鋒麗完整，金毫多而顯露，色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。

二、滇紅碎茶

滇紅的制作，是采用了優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、揉切、發(fā)酵、干燥等工序制作成成品茶；然后再加工成為滇紅功夫茶，又經(jīng)過(guò)揉切的工序，制作成滇紅碎茶。

外形各有特定規(guī)格，身體重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后，茶湯紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃郁，強(qiáng)烈回甘，富有刺激性；葉底紅勻鮮亮，柔軟、有彈性。

優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實(shí)、勻齊、純凈，色澤油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強(qiáng)，葉底紅勻明。

滇紅茶的養(yǎng)生保健功效

1、利尿

紅茶的咖啡堿、芳香物質(zhì)，進(jìn)入身體后，可增加腎臟血流量、提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，抑制腎小管對(duì)水的再吸收，可促進(jìn)尿量增加；這樣可有利于身體乳酸、尿酸、過(guò)多鹽分的排泄，還可有緩解水腫問(wèn)題，可緩和心臟病、腎炎導(dǎo)致的水腫。

2、消炎殺菌

紅茶種的多酚類物質(zhì)，有很好的消炎功效；兒茶素可和單細(xì)胞結(jié)合，促蛋白質(zhì)凝固沉淀，有效的去抑制和消滅病原菌；所以對(duì)于細(xì)菌性所引起的痢疾人群、食物中毒者，飲用紅茶是非常有益的。

3、解毒

實(shí)驗(yàn)研究表明，紅茶中的茶多堿，可以吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)于現(xiàn)代污染那么嚴(yán)重的現(xiàn)代社會(huì)來(lái)說(shuō)，是一種非常好的養(yǎng)生保健飲料。、

4、提神消疲

紅茶中內(nèi)含的咖啡堿可以刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，可促成提神、思考力集中，記憶力增強(qiáng)的作用，還可以對(duì)血管系統(tǒng)、心臟都具有興奮的作用，可強(qiáng)化心搏，加速血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，有促進(jìn)發(fā)汗、利尿的功效，可有效的排泄出身體內(nèi)的乳酸，還有身體內(nèi)的老廢物質(zhì)，可以達(dá)到消除疲勞的效果。

5、生津清熱

夏天飲用紅茶，有生津消暑的功效，因?yàn)椴枞~中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠可以和唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液的分泌，導(dǎo)致口腔感覺(jué)有滋潤(rùn)感；

6、延緩衰老

紅茶中所含的抗氧化劑，可以徹底的破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑；所以常飲用紅茶的話，可以清除自由基，有抗氧化的功效，是抵抗衰老、延年益壽的法寶。

7、養(yǎng)胃護(hù)胃

紅茶是一種全發(fā)酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下，發(fā)生氧化反應(yīng)后，含量減少，對(duì)胃部刺激降；因此飲用紅茶可以達(dá)到養(yǎng)胃護(hù)胃的功效；如果在紅茶中加入一些牛奶的話，那么可以達(dá)到消炎、保護(hù)胃粘膜的好處哦。

8、抗骨質(zhì)疏松

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，常飲用紅茶的話，可以有效的抑制骨質(zhì)疏松的這個(gè)問(wèn)題哦；尤其是大家在沖泡紅茶的時(shí)候，加入幾片檸檬片，這樣的話會(huì)鞏固你的骨骼，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、老化等問(wèn)題哦。

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