對(duì)于初入門的茶友而言，當(dāng)喝紅茶和普洱茶時(shí)，會(huì)因?yàn)樗麄兿嗨?，他們?jīng)?；煜麄兊牟铚运麄儾恢浪麄兪呛燃t茶還是喝普洱茶，一些茶友會(huì)把普洱茶歸入紅茶一類。那么，紅茶和普洱茶有什么不同？接下來，我會(huì)給你一個(gè)詳細(xì)的分析。

紅茶和普洱茶有什么不同？

普洱茶常被不常喝茶的人稱為紅茶，因?yàn)槠斩铚念伾亲厣图t色，而紅茶湯的顏色是紅色和明亮的。事實(shí)上，普洱茶和紅茶是兩種不同類型的茶產(chǎn)品，本質(zhì)上是不同的。

第一，類別不同

普洱茶屬于再加工茶，而紅茶屬于基礎(chǔ)茶?；静璋ňG茶、紅茶、綠茶、黃茶、白茶和紅茶，紅茶是其中之一。普洱茶是由曬干的綠茶(綠茶)經(jīng)過特殊工藝加工而成。

第二，香氣不同

普洱茶味道醇厚獨(dú)特，在陳香紅茶味道醇厚，新鮮，甜蜜和芳香。一個(gè)是陳香，另一個(gè)是甜的，這很容易區(qū)分。

第三，加工工藝不同

以普洱散茶和功夫茶為例，普洱散茶的加工工藝為：云南大葉曬青綠茶——堆積發(fā)酵——干燥——過篩-采摘-勾兌成塊。

工夫紅茶的加工工藝如下：鮮茶葉——萎凋——揉捻——發(fā)酵-成型-干燥——紅茶-精制——烘焙——成品。

第四，產(chǎn)品形狀不同

普洱茶產(chǎn)品包括普洱散茶和普洱壓縮茶。普洱散茶外觀緊實(shí)、厚重，顏色為棕色或棕紅色。普洱緊壓茶是由普洱散茶蒸而成，其形狀主要有餅、磚、坨等。

紅茶產(chǎn)品主要包括功夫紅茶和紅碎茶。功夫茶的外觀主要是條狀，有些是卷曲的。功夫茶的顏色是烏潤(rùn)和金毫。紅碎茶的形狀是細(xì)顆粒，顏色是烏潤(rùn)，可以再加工成袋泡茶。

此外，普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉曬青綠茶為原料。紅茶的原料可以是大葉種也可以是中間葉種，例如由大葉種的鮮葉制成的是“滇紅”，由小葉種的鮮葉制成的是“寧紅”。

第五，功效不同

普洱茶具有暖胃、減肥、降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低煙氣和重金屬毒性、抗輻射、預(yù)防齲齒、改善視力、助消化、解毒、防止便秘和解酒的作用。然而，紅茶具有提神、生津、清熱、消炎、殺菌、解毒、壯骨、抗氧化和延緩衰老的功效。

紅茶和普洱茶有本質(zhì)的區(qū)別的，要么是普洱茶，要么是紅茶。

此外，飯后馬上喝濃茶也不好，茶中的單寧酸與食物中的鐵產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)形成難以溶解的新物質(zhì)，隨著時(shí)間的推移，它會(huì)導(dǎo)致人體缺鐵，并導(dǎo)致缺鐵性貧血。而且不能空腹喝，尤其是胃不好的朋友。因此，正確合理地喝茶是必要的。

上一篇：喝紅茶需要注意這3點(diǎn)事項(xiàng)

下一篇：黑枸杞茶的功效與作用是什么？