祁門(mén)紅茶是中國(guó)的歷史紅茶，更是世界三大高香紅茶之首，素有“紅茶皇后”之美譽(yù)，可見(jiàn)其品質(zhì)是相當(dāng)之上乘。不過(guò)有部分剛?cè)腴T(mén)品飲祁門(mén)紅茶的茶友，發(fā)現(xiàn)自己購(gòu)買(mǎi)的祁門(mén)紅茶是碎的，于是疑惑，祁門(mén)紅茶是碎茶嗎？以下就為大家解答一下吧！

一、祁門(mén)紅茶是碎茶嗎？

祁門(mén)紅茶是碎茶，但不認(rèn)識(shí)的人以為碎茶就是品質(zhì)不好的茶葉，其實(shí)不然。祁門(mén)紅茶碎不但不是茶末兒，反而是精工的標(biāo)志。它是紅毛茶制成后，再進(jìn)行精制，精制工序繁復(fù)。那么祁門(mén)紅茶成品經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和，精制很費(fèi)工夫，所以精制后的祁門(mén)紅茶又稱為“工夫茶”。

二、祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)介

1、等級(jí) 祁門(mén)紅茶和其它的茶葉一樣，品質(zhì)上都會(huì)分等級(jí)的。那么傳統(tǒng)祁門(mén)工夫紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級(jí)，近年崛起的祁紅名優(yōu)茶(也稱手工茶)依品質(zhì)高低可分特級(jí)~三級(jí)。主要出口英國(guó)、俄羅斯、荷蘭、德國(guó)、日本等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是我國(guó)的國(guó)事禮茶。

2、特點(diǎn) 祁門(mén)紅茶的特點(diǎn)是比較突出的，其不管是外形上還是內(nèi)質(zhì)上都為上乘。那么其外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。

3、核心產(chǎn)區(qū) 祁門(mén)紅茶之所以有如此高的品質(zhì)，與它優(yōu)越的產(chǎn)地分不開(kāi)。那么祁紅的核心產(chǎn)區(qū)即為安徽省黃山市祁門(mén)縣；其他產(chǎn)區(qū)東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。

三、祁門(mén)紅茶的功效

1、提神益思 祁門(mén)紅茶具有提神益思的功效，從而能夠有效恢復(fù)精神狀態(tài)，促進(jìn)思維。因?yàn)椴柚泻锌Х葔A成分，而此成分能夠刺激大腦皮質(zhì)，使神經(jīng)中樞產(chǎn)生興奮感，達(dá)到提神益思的效果。

2、降壓降脂 祁門(mén)紅茶具有降壓降脂的功效，從而能夠有效保健身體，防止相關(guān)疾病。因?yàn)椴柚械牟瓒喾?、維生素C和P三種成分都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細(xì)血管的功能以及兒茶素化合物和茶黃素對(duì)血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。

3、生津消疲 祁門(mén)紅茶具有生津消疲的功效，從而能夠有效幫助人體緩解疲勞。因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì)能與人體產(chǎn)生發(fā)應(yīng)，使人感到清涼，同時(shí)在咖啡堿等物質(zhì)的作用下，加快人體中雜物的排出，達(dá)到消除疲勞的效果。

4、抵抗衰老 祁門(mén)紅茶具有抵抗衰老的功效，從而能夠有效延緩衰老，起到養(yǎng)顏的效果。因?yàn)椴柚械亩喾宇惢衔锬芊乐惯^(guò)度氧化嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。

5、殺菌解毒 祁門(mén)紅茶具有殺菌解毒的功效，從而能夠有效避免病菌侵?jǐn)_，防止毒素積累體內(nèi)。因?yàn)椴柚械膬翰杷啬芘c病菌細(xì)胞中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，從而達(dá)到殺菌的效果。同時(shí)咖啡堿能夠吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解達(dá)到解毒的效果。

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