祁門(mén)紅茶是我國(guó)的歷史名茶，更是紅茶中的極品，享有“紅茶皇后”的美譽(yù)，其不僅香氣濃郁高長(zhǎng)，而且滋味醇厚。那么祁門(mén)紅茶一般能泡幾次呢？一般可以泡至３～４次，相比其它很多花茶或者綠茶而言，是相對(duì)耐泡的了。接下來(lái)我就具體的來(lái)認(rèn)識(shí)下祁門(mén)紅茶的相關(guān)內(nèi)容。

一、祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)介

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，主要產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣一帶，源自一個(gè)非常優(yōu)越的茶葉產(chǎn)地?！捌铋T(mén)香”是祁紅品質(zhì)的特征，祁紅采制精細(xì)，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國(guó)際上公認(rèn)為最佳高香茶。

當(dāng)然，祁門(mén)紅茶成品茶的品質(zhì)也是非常好的，其條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香持久，似花、似果、似蜜的“祁門(mén)香”聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。

祁門(mén)紅茶屬于紅茶，大家都知道紅茶的屬性是溫和的，因此這樣溫和又醇厚的茶品，老少皆宜，受到很多茶友的喜愛(ài)。但是，就像再溫和的人也有發(fā)脾氣的時(shí)候。紅茶雖然沖泡簡(jiǎn)單，但泡不好的時(shí)候又酸又苦又澀，滋味令人難忘。

二、祁門(mén)紅茶怎么沖泡好喝呢？

【蓋碗泡法】

１、首先，在沖泡祁門(mén)紅茶之前，應(yīng)該先準(zhǔn)備好要用的茶具，即蓋碗、隨手泡（電熱水壺）、公道杯、品茗杯、茶匙等。

２、然后，就可以將煮開(kāi)的沸水注入到蓋碗里，做一個(gè)溫杯的工作，而后約１０秒這樣即可將水棄去，此法有助于提高蓋碗的溫度，以保證沖泡時(shí)的水溫。溫蓋碗后再溫公道杯和品茗杯。

３、接著，溫洗好沏茶茶具之后，即可投茶，那么用蓋碗沖泡的話，建議投茶３克。同時(shí)根據(jù)口感輕重程度、人數(shù)多少來(lái)增加投茶量。

４、祁門(mén)紅茶的沖泡水溫以９０℃為宜，浸泡時(shí)間要視茶葉粗細(xì)老嫩、原料級(jí)別高低衡量。細(xì)嫩茶葉，如品質(zhì)上乘的國(guó)禮、特級(jí)、一級(jí)祁門(mén)紅茶，建議沖泡１０秒后即可出湯，沖泡次數(shù)增加一次，沖泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)５～１０秒。每次沖泡都必須將蓋碗中的茶湯倒干凈。

５、茶湯倒入公道杯后，這樣可以達(dá)到均勻茶湯的作用。再按從右向左的順序?qū)⒉铚⑷肫奋小＿@樣，一杯如琥珀流光般紅艷明亮的祁門(mén)紅茶就沖泡好了。

【飄逸杯泡法】

１、首先，取適量祁門(mén)紅茶茶葉放入飄逸杯內(nèi)膽，建議投茶量３～５克。

２、然后，往飄逸杯中沖入沸水，沖泡水溫以９０℃左右為佳。

３、接著，蓋上蓋子，靜候茶湯片刻。祁門(mén)紅茶第一泡的浸泡時(shí)間約１０秒，沖泡次數(shù)增加一次，浸泡時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)５～１０秒。

４、然后，按上方按鈕使祁門(mén)紅茶的茶湯流入飄逸杯中；

５、最后，將飄逸杯中的茶湯倒入茶杯，即可享用香氣十足的祁門(mén)紅茶了。

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