祁紅是什么茶葉?是紅茶中的精品?。ㄊ詹兀?/h1>
我國茶葉產(chǎn)地尤其之多,而自然條件好的產(chǎn)地自然是產(chǎn)好茶的,比如說祁紅產(chǎn)區(qū),該地山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,云霧多,很適宜于茶樹生長,加之當?shù)夭铇涞闹黧w品種(櫧葉種)內(nèi)含物豐富,酶活性高,很適合于工夫紅茶的制作,因此出了一款名茶叫祁紅,那么這個祁紅是什么茶葉呢?
一、祁紅是什么茶葉?
祁紅是祁門紅茶的簡稱,至于它是何茶,當然是屬于紅茶類,更是我國的歷史名茶,為紅茶中的精品。其產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁門紅茶的品質(zhì)特征相當之出色,不管是外在還是內(nèi)質(zhì)都是是上乘的。其外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
祁門茶葉要追溯起它的發(fā)展歷史,其實早在唐代就已經(jīng)非常出名了。那么據(jù)史料記載,這里再清代光緒以前,并不生產(chǎn)紅茶,而是盛產(chǎn)綠茶,制法與六安茶相仿,故曾有“安綠”之稱。光緒元年,黟縣人余干臣從福建罷官回籍經(jīng)商,創(chuàng)設(shè)茶莊,祁門遂改制紅茶,并成為后起之秀,至今已有一百多年歷史。
二、祁紅有什么功效?
1、提神益思 祁門紅茶具有提神益思的功效,從而能夠有效恢復(fù)精神狀態(tài),促進思維。因為茶中含有咖啡堿成分,而此成分能夠刺激大腦皮質(zhì),使神經(jīng)中樞產(chǎn)生興奮感,達到提神益思的效果。
2、降壓降脂 祁門紅茶具有降壓降脂的功效,從而能夠有效保健身體,防止相關(guān)疾病。因為茶中的茶多酚、維生素C和P三種成分都是防治高血壓的有效醫(yī)藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能以及兒茶素化合物和茶黃素對血管轉(zhuǎn)換酶的活性有著抑制作用,能夠直接起到降低血壓的作用。
3、生津消疲 祁門紅茶具有生津消疲的功效,從而能夠有效幫助人體緩解疲勞。因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì)能與人體產(chǎn)生發(fā)應(yīng),使人感到清涼,同時在咖啡堿等物質(zhì)的作用下,加快人體中雜物的排出,達到消除疲勞的效果。
4、抵抗衰老 祁門紅茶具有抵抗衰老的功效,從而能夠有效延緩衰老,起到養(yǎng)顏的效果。因為茶中的多酚類化合物能防止過度氧化嘌呤生物堿,可間接起到清除自由基的作用,從而達到延緩衰老的目的。
5、殺菌解毒 祁門紅茶具有殺菌解毒的功效,從而能夠有效避免病菌侵擾,防止毒素積累體內(nèi)。因為茶中的兒茶素能與病菌細胞中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,從而達到殺菌的效果。同時咖啡堿能夠吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解達到解毒的效果。
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