紅茶新茶好還是陳茶好 正山小種紅茶新的好還是老的好

依據荼葉的發(fā)醇水平和產品類別，分成綠茶葉、黃茶、白牡丹茶、綠茶、紅茶和黑荼六種。大家今日說的正山小種，便是一個有象征性的紅茶，歸屬于全發(fā)酵茶。那麼紅茶新茶好還是陳茶好？下邊我們一起來來了解一下吧。

紅茶的發(fā)源

紅茶，始于中國，最開始的紅茶稱為正山小種，由福建省武夷山市星城鎮(zhèn)松木村江氏祖先，于明代后半期(約1568年)，研制而成。武夷山市松木村江氏大家族是生產制造正山小種紅茶的荼葉名門，迄今早已有400很多年的歷史時間。

紅茶的開山鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期武夷山茶葉產地的漢人茶人創(chuàng)造發(fā)明，名叫“正山小種”。武夷山市桐木關江氏大家族是生產制造正山小種紅茶的荼葉名門，迄今早已有400很多年的歷史時間。

據正山小種紅茶名門第二十四代傳承――江元勛老先生常說，江氏祖譜中記述：江氏大家族于南宋末年移居崇安縣(現為武夷山市)桐木關，世世代代種茶，是以油茶樹的芽葉為原材料，歷經萎凋、攤青(切)、發(fā)醇、干躁等典型性加工工藝全過程特制而成。

紅茶新茶好還是陳茶好

紅茶往往叫紅茶，是由于它的干茶褐色和沖調的湯色以鮮紅色為主導。以合適制做該商品的油茶樹嫩芽葉為原材料，經微刻、攤青、發(fā)醇、干躁等典型性生產流程特制而成。

正山小種是紅茶的一種。它的茶湯顏色是橘色的，看起來很美，味兒非常好，有一種純天然的芬芳，但不濃厚，吃起來特甜很清新。

在適合的標準下，紅茶還可以儲存一段時間，但提議不必超出三年。但伴隨著儲放時間的提升，荼葉的質量和設計風格會產生變化，更貼近陣年茶的特性。

那麼，紅茶新茶好還是陳茶好？總的來說，新茶芳香，陳茶醇厚。紅茶儲放一段時間后，茶的香味慢慢變?yōu)槌料隳?，越來越低沉沉穩(wěn)，湯色會更為醇正，干桂圓香味更為突顯。

提議：平常喝紅茶的情況下喝新茶。假如你尤其喜愛喝紅茶，最好是把新茶放大半年上下(生產制造后大半年，并不是買后大半年)，味兒更強！