金駿眉是日常生活中很多人都喜愛喝的一款茶葉，屬于高端紅茶。而如此好的茶葉，只有正確的沖泡才能品嘗到金駿眉獨(dú)特的蘭花香、蜜香、紅薯香，所以掌握正確的金駿眉沖泡方法尤為重要。以下將帶大家來認(rèn)識(shí)金駿眉的泡茶水溫和時(shí)間！

　【金駿眉的泡茶水溫和時(shí)間】

１、沖泡水溫　想要沖泡出口感好的金駿眉茶，合適的沖泡水溫是非常重要的。那么金駿眉雖然是單芽的，比較細(xì)嫩，但凡是原料及制作工藝及格的金駿眉，均可使用沸水沖泡。早些年，以劣質(zhì)茶葉充當(dāng)金駿眉的商家在網(wǎng)上鼓吹需要８５°Ｃ水溫沖泡的說法已站不住腳，真正的高端紅茶是經(jīng)得住沸水沖泡的。

２、沖泡時(shí)間　沖泡金駿眉茶葉時(shí)，除了要用沸水沖泡之外，掌控好沖泡的時(shí)間也很關(guān)鍵，因?yàn)槠鋾?huì)直接影響茶湯口感。那么第一次注水后，金駿眉（銀駿眉）在杯中大約靜置４５秒，然后出湯品飲（杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻），茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行３～８次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法１０泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

【金駿眉的沖泡方法】

１、溫杯　首先，在沖泡金駿眉之前，應(yīng)該先用開水把蓋碗溫燙一下，以便置茶后能夠聞香。優(yōu)質(zhì)的金駿眉干茶花果香明顯，香氣清新且優(yōu)雅。

２、備茶　然后，準(zhǔn)備好３克金駿眉茶葉。干茶色澤油潤鮮活、有光澤，金、黃、黑相間；外形條索緊秀、重實(shí)，秀挺略顯彎曲，形似海馬，鋒苗秀顯。

３、投茶　接著，將金駿眉茶葉置放入蓋碗內(nèi)，是讓大家欣賞金駿眉干茶的條形，感受其品質(zhì)特征。

４、注水　欣賞金駿眉干茶完畢之后，就可以往蓋碗里注水了。沖泡的水溫宜用９５～１００℃沸水，徐徐注水，即沿蓋碗注入進(jìn)行醒茶。優(yōu)質(zhì)金駿眉做工精細(xì)，注水后茶葉舒展開來。

５、出湯　然后，應(yīng)該控制好茶葉的出湯時(shí)間，第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置３～５秒，出湯要快，第一泡口感以香為主；第二三四泡出湯時(shí)間控制在５～８秒左右，茶葉的水香味已完全散發(fā)出來，達(dá)到最好的效果。第五泡之后時(shí)間可以加３～５秒坐杯。

６、分茶　此時(shí)，可以先拿起蓋碗聞香，感受一下優(yōu)質(zhì)金駿眉的香氣，其呈花、果、蜜等綜合香型，高山韻顯，香氣清高而持久。

７、品茶　最后，一口入喉，甘甜頓生，滋味鮮活清爽，在沸水沖泡下，連泡１２次，其湯色依然金黃透亮，口感仍然飽滿甘甜。

總結(jié)提示：　想要更好的讓自己沖泡的金駿眉茶臻致有味，水質(zhì)最好選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，這樣的水其水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高。金駿眉這樣的好茶可不宜用自來水沖泡。投茶３～５克即可，第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香，第一泡至第十泡時(shí)長約為：１５秒、２５秒、３５秒、４５秒、１分鐘、１分鐘１０秒、１分鐘２０秒、１分鐘３０秒、２分鐘、２分鐘３０秒。正確的金駿眉沖泡方法，武夷山桐木關(guān)正品金駿眉可沖泡１０泡以上，根據(jù)個(gè)人喜好控制出水時(shí)間。另外，喝金駿眉紅茶除了飲茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展，所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡。

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