金駿眉和滇紅茶哪個好?(收藏)
眾所周知,紅茶的種類繁多,其中金駿眉和滇紅茶都是比較出名且受人喜愛的茶葉,而且兩者口感也都非常的不錯。那么金駿眉和滇紅茶哪個好呢?這也是很多人想知道的,以下就來一起看看兩者的區(qū)別。
【金駿眉和滇紅茶的區(qū)別】
1、產(chǎn)地不同 首先,金駿眉和滇紅茶的不同之處就是產(chǎn)地,這也是兩者最大的區(qū)別。那么金駿眉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,是由正山小種紅茶第二十四代傳承人在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新研發(fā)出來的新品種紅茶。而滇紅茶則產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。所采用的的是傳統(tǒng)的紅茶制作工藝而成。
2、加工工藝不同 其次,金駿眉和滇紅茶的不同之處就是加工工藝,雖兩者同屬紅茶,但還是有差異的。那么金駿眉屬于正山小種紅茶的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶,其全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。
至于金駿眉的加工工藝,也是有屬于它的特色之處的。其制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序,長期以來,均以手工操作。滇紅工夫茶采摘一芽二、三葉的芽葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。
3、外觀上的不同 再次,金駿眉和滇紅茶的不同之處就是外觀,在這點上干茶的形狀一對比就顯而易見的。那么金駿眉優(yōu)質茶的干茶香氣純正,有花果香,香氣清新優(yōu)雅、細膩。劣質茶帶有咸味、土味等異味。外觀上,優(yōu)質干茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露,條索壯實緊結、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。
而滇紅茶的外觀,也很有自己的風格特色,其屬于大葉種類型的工夫茶,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
4、味道上的區(qū)別 最后,金駿眉和滇紅茶的不同之處就是味道,這其實也是個比較主要的區(qū)別。那么金駿眉的味道是比較淡的,而且甘甜也是比較清香的感覺,適合慢慢品味。而滇紅茶的味道相對而言還是比較重的,也更加的香濃;不過也有朋友覺得滇紅的味道實在是太重,有點類似濃湯。
以上就是關于金駿眉和滇紅茶區(qū)別的介紹,可以看出這兩種茶都是非常好的茶葉,都屬于紅茶,并且金駿眉和滇紅茶都是紅茶中的佼佼者,得到眾多人的喜歡。但是要問兩者哪一種好的話,需要具體問題具體分析!
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