云南滇紅茶是我國(guó)傳統(tǒng)的名茶,享譽(yù)海內(nèi)外市場(chǎng),其茶質(zhì)上乘,香味濃郁,深受廣大茶友的喜愛(ài)。不僅適合日常喝養(yǎng)生保健,更是親朋好友之間的禮贈(zèng)首選。但是,云南滇紅茶葉保質(zhì)期不長(zhǎng),喝的話建議在保質(zhì)期內(nèi)喝完為佳。那么,云南滇紅茶葉保質(zhì)期多長(zhǎng)呢?接下來(lái),我們就一起來(lái)認(rèn)識(shí)看看。

 一、云南滇紅茶葉的保質(zhì)期

  我國(guó)有六大茶類,紅茶作為其中一個(gè)茶類,要說(shuō)到它的保質(zhì)期的話,是并不算很長(zhǎng),被普遍認(rèn)可的說(shuō)法是:在常溫下,假如存放得當(dāng)?shù)脑?一般常規(guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個(gè)月;密封袋裝可達(dá)24個(gè)月;密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶,保存期可多保存6-12個(gè)月,即3-5年。

  云南滇紅茶也屬于紅茶,不過(guò)它在如此多的紅茶品種中,算是保質(zhì)期較長(zhǎng)一點(diǎn)的了。由于加工工藝上的不同,傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年,古樹滇紅大概是6年。但還是不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,在3年內(nèi)喝口感最佳。

  總之,云南滇紅茶葉的保質(zhì)期要跟其它紅茶相比起來(lái)的話,它是較長(zhǎng)的,不過(guò)喝還是注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。另外,存放滇紅茶的問(wèn)題也很重要,假如存放不當(dāng)而變質(zhì)的話,即使沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期也是不能喝的。影響滇紅品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。存放時(shí),一定要注意避光、密封和防潮,溫度最高不得高過(guò)25℃,同時(shí)注意防異味。

  另外,還有一點(diǎn)需要提醒各位大家的是,關(guān)于滇紅茶葉過(guò)期的問(wèn)題。那么云南滇紅茶葉假如是超過(guò)了保質(zhì)期,其實(shí)并不代表它一定就是已經(jīng)變質(zhì)了;但若發(fā)現(xiàn)滇紅茶葉已過(guò)期,最好還是不宜繼續(xù)喝了。因?yàn)檫^(guò)期的茶葉滋味已不及新茶,還不能確保其是否已產(chǎn)生有害物質(zhì),畢竟飲茶本是為了喝健康。當(dāng)然可以用來(lái)去異味,做花肥或是其他用途。

 二、云南滇紅茶葉的保存方法

 1、干燥密閉貯藏法 云南滇紅茶葉可以采用干燥密閉貯藏法,這樣能夠很好的延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。那么茶葉貯藏不好,會(huì)陳化、發(fā)霉、變質(zhì),為了減輕損失,在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。

 2、茶葉罐儲(chǔ)存 云南滇紅茶葉可以采用茶葉罐儲(chǔ)存,這是很經(jīng)常見(jiàn)的一種儲(chǔ)茶方式。即先留一部分出來(lái)喝,避免經(jīng)常打開。準(zhǔn)備一個(gè)茶葉罐,罐內(nèi)先放一保鮮袋,將其余的茶葉放入裝好,密封開口再用透明膠黏住,避免空氣進(jìn)入。市面上出售的茶葉罐,單層蓋或雙層蓋的都可,貯存前要檢查罐蓋和罐身是否密閉,不能漏氣。這種方法簡(jiǎn)單易行,但不能長(zhǎng)期保存。

 3、食品袋貯藏 云南滇紅茶葉可以采用食品袋貯藏,這個(gè)方式也是非常簡(jiǎn)便的。即用防潮紙將茶葉包嚴(yán),裝進(jìn)食品塑料袋,封好口就可以了。

 4、鋁箔袋貯藏 云南滇紅茶葉可以采用鋁箔袋貯藏,而鋁箔袋其實(shí)也是很實(shí)用的一個(gè)東西。具體方法為,將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi),封好口,能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機(jī)封口則更好。

 5、熱袋密封貯藏 云南滇紅茶葉可以采用熱袋密封貯藏,這個(gè)方式可以很好的延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。具體方法為,將茶葉烘至足干(含水量在3-4%)之間,乘熱裝入馬口鐵罐,裝實(shí)裝滿,立即密閉,放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長(zhǎng)期保存茶葉。

 6、冰箱儲(chǔ)存 云南滇紅茶葉還可以采用冰箱儲(chǔ)存,這個(gè)方法相對(duì)于罐子儲(chǔ)存要方便很多,只需要將茶葉放進(jìn)防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要喝時(shí)拿出來(lái)也非常便捷,且可存放較長(zhǎng)時(shí)間。

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