金絲滇紅是一款品質(zhì)極高的茶葉,其不僅滋味濃厚鮮爽,茶香高久,而且內(nèi)質(zhì)也很豐富,常飲具有利尿、消炎殺菌、解毒等功效。那么,想要泡出一杯好喝的金絲滇紅茶的話,我們就認(rèn)識下金絲滇紅茶怎么沖泡。

 一、金絲滇紅的品類

  金絲滇紅的品類主要有滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金芽三種。滇紅金絲叫云南極品滇紅茶,俗稱金絲疙瘩也叫小金螺,代表云南紅茶(滇紅)最高工藝水準(zhǔn),瓷器活滇紅的品類是屬于滇紅金絲。

 二、金絲滇紅的沖泡方法

 1、茶具的選用 想要泡好一杯好喝的金絲滇紅,茶具的選擇是首要的,也是基礎(chǔ)的。那么沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。

 2、水質(zhì)的選用 而沖泡金絲滇紅的水質(zhì)也要選對,這對茶湯的口感有直接的影響。那么泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80~90℃的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。

 3、水溫的掌控 沖泡金絲滇紅所使用的水溫也是非常重要的,過熱過低都不行。那么過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細(xì)細(xì)實踐。

 三、金絲滇紅沖泡的注意事項

 1、在沖泡金絲滇紅茶的時候,一定要注意選用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,這樣除可以充分讓茶文化網(wǎng)享受到茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶,飲茶不宜過濃,切不宜飲隔夜茶。

 2、金絲滇紅茶屬于一種上等紅茶,而紅茶的最大優(yōu)點就是可以調(diào)飲,依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等,都可以取得加分的效果,口感也會變得更加豐富。

 3、金絲滇紅茶在沖泡的過程中,一定要注意沖泡的時間,不宜太長,因為放久后茶中的茶多酚會迅速氧化,茶味變澀,沖泡時間掌握得恰當(dāng),可以釋放最佳茶香。

 4、沖泡金絲滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡,新鮮的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香氣充分釋放出來,而隔夜水、二度沸水等,都不適合沖泡金絲滇紅茶。

 5、沖泡金絲滇紅茶的時候,要謹(jǐn)慎斟酌投茶量,建議少量多次沖泡,這樣較能發(fā)揮滇紅茶香醇的原味。

 6、滇紅茶一般分為工夫紅茶,紅碎茶,而不同的茶其實可以在喝方法上有所選擇。那么清飲法適合于品飲工夫紅茶,重在享受它的清香和醇味。至于紅碎茶就適合于調(diào)飲。

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