正山小種是工夫紅茶中的精品茶類,它的口感、滋味都可以說是非常棒的一種,生活中受歡迎度很高。但許多茶友們?cè)跊_泡正山小種的時(shí)候,往往不知道它可以沖泡幾次。而小茶姐姐下面給大家介紹的就是關(guān)于正山小種沖泡幾次、方法的知識(shí)介紹,有興趣的朋友們一起來看看吧。

 《正山小種可以泡幾次?》

  有的茶葉一天下來可以反復(fù)的沖泡很多次,并且茶色、茶香、茶味都依然是非常強(qiáng)烈的;而正山小種屬于是紅茶,建議大家每次沖泡3-4次左右2就可以換茬了。

  正山小種第一泡沖泡的時(shí)候就已經(jīng)完全把香氣揮發(fā)出來了;等到第二泡沖泡的時(shí)候,香氣減少;而第三泡的時(shí)候,香氣會(huì)隨著時(shí)間慢慢的消失了許多;

  因此,小茶姐姐在這里給大家的意見是,沖泡正山小種,沖泡3-4次就好了;假如不是非常講究的話,那么可以沖泡5-6次;當(dāng)然,后面的幾泡茶基本上是沒有什么突出的味道。

 《正山小種的沖泡方法》

 1、沖泡水溫

  正山小種屬于是精品工夫紅茶,很珍貴,沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯兄v究的,假如水溫控制不好,那么沖泡出來的茶湯是毫無正宗香氣的;建議沖泡正山小種,使用90度左右的水溫即可;這樣的溫度可以很好的去釋放出正山小種里面的香氣,同時(shí)水溫也不可以低于90度哦。

 2、注水方式

  很多人認(rèn)為,泡茶只是簡(jiǎn)單的把燒開的沸水倒入進(jìn)茶湯里面就可以了。,其實(shí)不然,泡茶的手法也是非常有講究的。沖泡正山小種這樣的紅茶,宜選用懸壺高沖的方式,這樣可以很好的把正山小種里面獨(dú)特的滋味、香味都激發(fā)出來。

 3、沖泡時(shí)間

  沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也有一定的講究,通常第一泡的時(shí)候最好是不宜超過10秒,一般控制在5秒內(nèi)就可以了,這樣的話避免影響了茶的香氣;而接下來的幾泡,時(shí)間控制在30秒左右,最后一泡時(shí)間不宜超過1分鐘。

 按照上面的這些技巧方法去沖泡正小小種,那么沖泡出來的茶湯必然是香噴噴的哦。

 《正山小種的喝功效》

 1、利尿

  紅茶中所含的咖啡堿、芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,可以增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 2、消炎殺菌

  紅茶中內(nèi)含的多酚類化合物,有很好的消炎效果;并且里面所含的兒茶素,可以和單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,來抑制和消滅病原菌。因此對(duì)于那些細(xì)菌性引起的痢疾、食物中毒患者來說,常飲紅茶也是非常有益的。

 3、解毒

  根據(jù)實(shí)驗(yàn)研究表明,紅茶中內(nèi)含的茶多堿,可以吸附重金屬、生物堿,并且沉淀分解,這對(duì)于現(xiàn)代飲水、食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代來說,紅茶無疑是一種非常不錯(cuò)的解毒食物。

 4、提神消疲

  紅茶中內(nèi)含的咖啡堿可以刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,可促成提神、思考力集中,從而進(jìn)一步的提高思維反應(yīng)能力,對(duì)記憶力的增強(qiáng)也有一定的幫助作用;并且對(duì)血管系統(tǒng)、心臟都有一定的興奮作用,可以強(qiáng)化心搏,加速血液循環(huán),促進(jìn)代謝,同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿的功效;以此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。

 5、生津清熱

  夏天不僅僅適合喝紅茶,而且茶葉喝紅茶,更能止渴消暑。因?yàn)榧t茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠、口液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)刺激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋味,產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿還可以控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

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