大家都知道,金駿眉是一種紅茶,是頂級正山小種紅茶中的其中一個種類。而金駿眉,它又根據(jù)茶葉的品質(zhì)、采摘標準不同,又分為有金駿眉、銀駿眉。相比大家都比較好奇,這金駿眉和銀駿眉的區(qū)別在哪里?是采摘標準、等級還是價格呢?一起來看看。

  金駿眉創(chuàng)制于2005年,原料是采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500-1800米高山上的原生態(tài)小種野茶的嫩尖茶芽制作,很是珍貴,每天每個采茶工人,可以采摘到的嫩芽芽尖大概是2000粒,所以成本方面是非常之高的,造就了金駿眉的獨一無二;再加上金駿眉的制作,全部都是由制茶師傅純手工制作的,每500克的金駿眉,需要上萬顆芽尖制作,是不可多得的茶中珍品。

  成品金駿眉,外形黑黃相間,烏黑中透露著金黃,顯毫壯,放置在茶盤中,猶如是奔騰中的駿馬一般,給人帶來視覺上的享受。金駿眉的出現(xiàn),帶來了銀駿眉的產(chǎn)生,在制作過程中,銀駿眉由一芽一葉茶青坐為原料,品質(zhì)稍微略次于金駿眉,所以便稱之為是銀駿眉。

  銀駿眉的原料采摘都是和金駿眉的一樣,都是來自于武夷山高山之上,但原料方面的話是不同的,金駿眉的制作以嫩新芽尖為制作原料,而銀駿眉則以一芽一葉為原料,所以這就是兩者直接的區(qū)別了。自從金駿眉、銀駿眉投入進入市場內(nèi),便引來了茶友們的一致追捧,在市場上掀起了一股駿眉潮流。也正因為這樣,所以導致市場上出現(xiàn)了各種品質(zhì)參差不齊的金駿眉、銀駿眉,這對于消費者來說,購買往往會產(chǎn)生極大的誤導。

  駿眉,其實它的名字由來有很多,一方面是因為它的外形很像是人的眉毛,所以叫這個名字;還有一個原因是因為它的制作第一人茶師名字叫做“梁駿德”,所以得名“駿眉”也是不足為奇的。而茶農(nóng)為了區(qū)分茶葉的品質(zhì)、采摘標準不同,所以在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級。

  駿眉的制作工藝很是獨特,它僅僅是沿襲了部分正山小種傳統(tǒng)的制作方法進行制作;萎凋的時候,茶青、原本的鮮綠色轉(zhuǎn)為暗綠色的時候視為是成熟;而發(fā)酵是最為重要的環(huán)節(jié),根據(jù)天氣變化進行,發(fā)酵不到位則產(chǎn)生苦澀感;發(fā)酵時間過長,則不會產(chǎn)生那種特有的蜜香;所以正宗的駿眉,往往需要很精細的制作工藝。

  以上就是關(guān)于金駿眉和銀駿眉的不同之處了。相信大家看完以后,對于這金駿眉、銀駿眉之間的區(qū)別都有了一定的認識,其實這兩者之間的區(qū)別,就在于原料采摘標準不一樣,制作等級自然是不一樣的,價格方面的話,銀駿眉比金駿眉稍微比較低一些。各位茶友們可以根據(jù)自己的喜好去購買自己心儀、喜愛的茶葉。

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