黑茶屬于發(fā)酵后茶。其獨(dú)特的加工工藝，尤其是微生物的參與，使其具有特殊的中藥藥理作用。價(jià)值也很高。

黑茶的沖泡步驟

1。套茶

控制好茶水的比例，為濃稠度打好基礎(chǔ)。 100ml蓋碗，10克茶葉。這個(gè)量的茶基本保證了比例的協(xié)調(diào)。個(gè)人可以根據(jù)口味調(diào)整。同時(shí)，調(diào)整每個(gè)氣泡的時(shí)間以匹配。比如泡幾圈茶的可以增加泡茶量，同時(shí)在前幾道泡茶的時(shí)候能盡快放出水分。

2。洗茶

弄濕茶葉，清潔茶葉表面。首先用溫和的澆水清洗茶?？尚D(zhuǎn)或懸掛，但水流必須順暢穩(wěn)定。不要猛烈地扔茶葉。如果洗兩次，第一次洗可以稍微增加注水點(diǎn)，縮小水線，降低洗茶的水溫。第二次洗茶可適當(dāng)降低注水點(diǎn)，提高水溫洗茶。洗完茶后，盡可能徹底地排干茶的底部。洗茶時(shí)，一般要溫杯，但由于洗茶有清潔的考慮，不宜用洗過(guò)的茶溫杯。

3。前三個(gè)氣泡

抑制雜味，增強(qiáng)湯感?；痉椒ǎ簩⑺畳煸诠潭c(diǎn)，慢慢注入。盡量減少水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。當(dāng)注射足夠緩慢和平穩(wěn)時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蓋碗里的水很淡，不會(huì)像藺草一樣攪動(dòng)橙黃色的茶湯甚至浮渣。

據(jù)史料記載，公元10世紀(jì)左右，以牛羊肉為主食的邊疆少數(shù)民族發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用黑茶可以分解脂肪，促進(jìn)消化，防止干燥。強(qiáng)勁的邊銷需求造就了益陽(yáng)市安化縣的官方茶馬分部，益陽(yáng)已成為茶馬貿(mào)易的主要茶葉生產(chǎn)基地。湖南黑茶由商隊(duì)攜帶，從湖南到四川，沿茶馬古道運(yùn)往西藏、新疆或內(nèi)蒙古，再銷往尼泊爾、印度和中亞。近年來(lái)，隨著湖南黑茶降脂減肥的保健作用被中日兩國(guó)學(xué)者揭示，這種采用發(fā)酵壓縮技術(shù)制成的黑茶越來(lái)越受到海外追捧。在上海世博會(huì)湖南館，世界上最寬、最大的黑茶磚，長(zhǎng)3米，高1.22米，厚9厘米，重325.5公斤，熠熠生輝。黑茶在韓國(guó)被稱為“美容茶”，在日本被稱為“生命魔法茶”。其獨(dú)特的口感和神奇的功效，迅速使黑茶香于世間。

黑茶是中國(guó)六大名茶之一。它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極好的保健作用。但是，平時(shí)沖泡的時(shí)候，最好是和沖泡一起喝。最好不要隔夜喝黑茶。對(duì)人體的危害并不明顯，但黑茶的營(yíng)養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)流失，色澤和味道都會(huì)發(fā)生變化，一夜之間飲用后人體將無(wú)法吸收應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。黑茶因成品茶外觀呈黑色而得名。它是六大茶類之一，屬于發(fā)酵后茶。主要品種有安化黑茶、湖北老邊茶、四川藏茶、廣西六寶散茶等。

黑茶不一定是黑的。雖然從字面上看，綠茶“清湯綠葉”和黑茶“紅湯紅葉”，但黑茶并不全是黑茶。

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