近年來(lái),隨著黑茶越來(lái)越流行,很多人都會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題。作為我國(guó)六大茶類之一,黑茶最出名的有五個(gè)品種,分別是:安化黑茶、湖北老青磚、四川邊茶、廣西六寶茶,都是獨(dú)具特色的茶類。
黑茶的常見(jiàn)種類
黑茶按地域分布,主要分為湖南黑茶(茯茶、千糧茶、黑磚茶、三間茶等)、湖北老黑茶、四川藏茶(汴茶)、安徽固邑黑茶(安徽古黑茶)茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六寶茶和陜西黑茶(福茶)。
1。三澗:分為天澗、貢澗、生澗,分別用一、二、三級(jí)黑毛茶壓榨而成。
2。茯磚:茶身緊實(shí),色澤深棕油潤(rùn),金花茂盛,木耳香氣四溢,茶湯橙紅色半透明,滋味醇厚悠長(zhǎng)。
3。花磚:磚面四面有花紋。由于黑茶屬于全發(fā)酵茶,在生產(chǎn)過(guò)程中被壓制成磚狀,故稱花磚茶。
4。黑磚:以黑茶為原料,色澤黑色,成品如磚而得名。
5。青磚茶:湯色清紅,味道純正,具有其他普通黑茶和普洱茶所沒(méi)有的天然茶香。
6。千兩茶:千兩茶每成品凈重1000兩。包裝新穎獨(dú)特,造型碩大高大。
7。康篆金鑒:都是經(jīng)過(guò)高壓滅菌的磚形茶。康磚質(zhì)量較高,金尖質(zhì)量較低。
8。川邊茶:有南路邊茶和西路邊茶兩種。南路邊茶制作方法復(fù)雜,西路邊茶制作方法簡(jiǎn)單。
數(shù)千年的黑茶傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、工藝流程、制作技藝、工藝控制,成就了深厚的非物質(zhì)文化內(nèi)涵。以千糧茶為例,茶葉用花格籃緊緊箍住,包裝成型同時(shí)進(jìn)行,前后經(jīng)過(guò)30余道工序,其制作技藝列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。黑茶為一級(jí)文物保護(hù),與故宮博物院同級(jí)。
黑茶,是茶的一種,也是人們平日喝的比較多的一種茶。飲茶對(duì)人體健康的好處早已為人們所認(rèn)識(shí)。今天,我們來(lái)討論一下喝黑茶過(guò)夜有害嗎?
黑茶可以沒(méi)有金花。金花是指黑茶中的金花絲核菌,又稱“金花菌”,源于一種開(kāi)花現(xiàn)象。金花只有在特定的溫度和濕度條件下才會(huì)出現(xiàn),并不是所有的黑茶都必須有。
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