簡述正山小種的沖泡方法及流程

時間:2021-06-27 作者:Alwayshere32782496 來源:茶文化

正山小種紅茶具有很不錯的保健功效,不過好的茶葉沒有準確的沖泡方法可是不行的哦,下面就讓我們一起來看看正山小種的泡法吧。

正山小種的沖泡方法及流程:

一、準備所需要的茶具:

白瓷壺、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶葉過濾網(wǎng)、茶盤

二、準備沖泡正山小種要用的山泉水:

沖泡正山小種最好是使用新鮮的山泉水,水溫控制在100攝氏度以上,這樣才能把正山小種的韻味散發(fā)出來。

三、潔具:

濕壺:將隨手泡中的熱水沖入壺中溫湯。

溫公道杯:將紫砂壺中的水倒入公道杯中溫湯。

溫杯:將公道杯中的水再次溫燙品茗杯。

四、沖泡:

根據(jù)茶壺的大小選擇適量的茶葉,用茶匙將正山小種紅茶放進茶壺中,然后將煮沸的山泉水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中,這樣可以使茶葉在茶壺里滾動起來,從而達到茶湯均勻的效果,沖泡好后可以將它分進各個茶杯進行品飲。

以上就是沖泡正山小種的方法及流程,一般沖泡過程時間是三至五分鐘為宜。


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