沖泡正山小種的正確方法為：1、備器，選用白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯等茶具，先進(jìn)行溫杯；2、投茶3-5g，茶水比1：30，水溫90-95度；3、洗茶后重新注水，等待5-10秒出湯品飲。

1、備器

沖泡正山小種，需要準(zhǔn)備白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯等。先將熱水倒入蓋碗之中，燙洗一遍后，再由蓋碗倒入公道杯，接著倒入品茗杯，以清洗茶具，提高茶具的溫度。

2、投茶

一般投茶3-5g，茶水比例為1：30。第一泡可以洗茶，水溫控制在90-95度之間。重新注水后，等待5-10秒即可出湯。將茶湯倒入公道杯，再由公道杯均勻分給品茗杯。

3、品茶

一杯好茶需要分三口喝，細(xì)細(xì)品嘗。剛開始茶溫較高，不易入口，可以先觀察湯色、細(xì)嗅茶香，待水溫適宜后，即可品嘗茶湯豐富多彩的滋味。一般好的正山小種，至少可以泡五次。