鑒別祁門紅茶的七大方法,讓你識(shí)別真正優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶

時(shí)間:2021-06-27 作者:小激動(dòng)7925018 來(lái)源:茶文化

       祁門紅茶是紅茶的一種,那么你們知道怎么鑒別祁門紅茶?要了解怎么鑒別祁門紅茶,就要先了解祁門紅茶。一般的祁門紅茶成品茶外形條索緊結(jié)、雄壯、肥碩,色澤烏潤(rùn),湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性,葉底紅潤(rùn)勻亮,金毫特顯,是外銷名茶,因此市場(chǎng)上也就出現(xiàn)了一些假冒祁門紅茶的產(chǎn)品,本文教你鑒別祁門紅茶的七大方法,讓你識(shí)別真正優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶。

一、鑒別祁門紅茶的七大方法:

  1、從外形上看:條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質(zhì)量次。

        2、從色澤上看:色澤烏潤(rùn),富有光澤,質(zhì)量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質(zhì)量次。

  3、聞其香氣:香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質(zhì)量次,香氣低悶的為劣。

  4、看其湯色:湯色紅艷,在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。

  5、品其滋味:滋味醇厚的為優(yōu),滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。

  6、觀其葉底:葉底明亮的,質(zhì)量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。

  7、鑒其顏色:好的祁門紅茶一般呈棕紅色,切成0.6―0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。

2011年新茶葉 特級(jí)祁門紅茶


二、如何識(shí)別真正優(yōu)質(zhì)高檔的祁門紅茶

        高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀,色澤烏潤(rùn),沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,讓它的身價(jià)高于一般的紅茶。

祁門紅茶特級(jí)

        祁眉紅茶,高級(jí)祁門紅茶,祁眉高級(jí)紅茶脫胎于祁門紅茶,她采用清明至谷雨時(shí)期的高山原料,均按一芽一葉初展的標(biāo)準(zhǔn),全憑有五年以上的制茶師純手工精心制作。萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、成形、烘干、拼配等每一道工序用心做到精益求精,祁眉以獨(dú)創(chuàng)的成形和拼配秘方加以成形和拼配,以達(dá)到外形、香氣、滋味的完美結(jié)合。在手工消失的年代,祁眉全憑手工遵古制法而成經(jīng)典。

       以上的介紹為你增長(zhǎng)了不少關(guān)于鑒別祁門紅茶的知識(shí)吧。希望能對(duì)你有所幫助哦。


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