紅茶是我們生活中常常見(jiàn)到的一種茶葉種類(lèi)，在紅茶的品種當(dāng)中，祁門(mén)紅茶是最高級(jí)的紅茶之一。它產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣，制作原材料是高山野茶樹(shù)，而且工藝復(fù)雜，因而產(chǎn)量稀少，市場(chǎng)價(jià)值非常高。不過(guò)不是所有的祁門(mén)紅茶都是非常好的，它也有好壞之分，下面我們就來(lái)告訴大家優(yōu)劣祁門(mén)紅茶的鑒別方法。

1、 外形、色澤、香氣

外形方面，質(zhì)量上乘的祁門(mén)紅茶茶葉外觀看上去條索緊細(xì)、均勻整齊，而質(zhì)量次的祁門(mén)紅茶正好與之相反，條索松粗，也不均勻不整齊;色澤方面，質(zhì)量好的祁門(mén)紅茶色澤烏潤(rùn)，光色度很好，而質(zhì)量差的祁門(mén)紅茶的色澤看起來(lái)不一致，還有一些死灰枯暗的茶葉;香氣方面，質(zhì)量上乘的祁門(mén)紅茶香味馥郁，而質(zhì)量次的則香味不純，還會(huì)帶有青草氣味，劣質(zhì)的則香氣非常沉悶。

2、 湯色、滋味、葉底

從湯色看，正宗的祁門(mén)紅茶沖泡之后茶湯湯色紅艷，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣會(huì)有金黃圈;而質(zhì)量次的茶湯湯色通常欠明，劣質(zhì)的祁門(mén)紅茶湯色則是渾濁的;從滋味品，質(zhì)量上乘的祁門(mén)紅茶味道醇厚，質(zhì)量次的味道則是帶有苦澀的，質(zhì)量低劣的則喝起來(lái)淡而無(wú)味;從葉底看，質(zhì)量好的葉底都是明亮的，質(zhì)量次的葉底會(huì)帶有花青色，而劣質(zhì)的茶葉葉底則顏色深暗并且有烏條。

上面就是我們?yōu)榇蠹医榻B的優(yōu)劣祁門(mén)紅茶的鑒別方法，希望可以幫到有需要的朋友們。現(xiàn)在市面上不少祁門(mén)紅茶都是以次充好的，因此大家要學(xué)會(huì)它的鑒別方法，這樣在購(gòu)買(mǎi)祁門(mén)紅茶的時(shí)候就不會(huì)被不法商販所欺騙，多花很多冤枉錢(qián)了。