有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我們已經(jīng)習(xí)慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應(yīng)的，嚴(yán)重的還可致命。鄭偉醫(yī)師列舉了一些常見家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

有的菜肴美味可口、鮮艷誘人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我們已經(jīng)習(xí)慣的飲食搭配卻是可以引起中毒或不良反應(yīng)的，嚴(yán)重的還可致命。鄭偉醫(yī)師列舉了一些常見家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

1.雞肉和芝麻芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。

2.大蒜和大蔥大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴麻辣四季豆（蔥燒四季豆）。

3.五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

4.白蘿卜和木耳如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會得皮炎。

5.西紅柿和魚肉西紅柿中的維生素c會對魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。

6.鯽魚和冬瓜鯽魚性溫味甘，能和胃補虛、消腫去毒、利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。低血壓、身體虛弱者不宜食用。