現(xiàn)代醫(yī)學證明,茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、組胺酸、膽堿麥角甾醇及鉀鹽。動物實驗證明,有利尿作用,能促進鈉、氯、鉀等電解質(zhì)的排出,有降血糖作用,促進新陳代謝達到減肥目的。
中醫(yī)學認為,茯苓健脾,利水道,可輔治肥胖癥。
以下介紹兩種茯苓的吃法:
?。?)茯苓茶
原料:
茯苓10克,甘草3克,白術(shù)6克。
制法:
將以上三味共研為細末,以水沖泡,沖淡為度,代茶飲。
?。?)茯苓粥
原料:
茯苓50克,鮮荷葉半張,粳米50克。
制法:
茯苓、荷葉洗凈同煮,以水煮米做粥,可作早餐食用。