散茶和餅茶的本質(zhì)區(qū)別

１、　散茶：是指普洱茶經(jīng)過(guò)：鮮葉采摘—攤青—?dú)⑶唷嗄怼稍?，這一系列的工藝制作出來(lái)的最原始的普洱茶；

２、　緊壓茶：是將制作出來(lái)的散茶經(jīng)蒸壓后，形成一定的形狀，茶體較緊實(shí)。

散茶和緊壓茶的各自的優(yōu)勢(shì)

１、后期轉(zhuǎn)化速度：

（１）、緊壓茶茶體內(nèi)部的溫濕度比較穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化均勻，耐儲(chǔ)存。在后期的轉(zhuǎn)化中受到外在條件影響較少；

（２）、散茶與空氣接觸相對(duì)比較多，轉(zhuǎn)化比較快；

２、存儲(chǔ)空間：

（１）、散茶存儲(chǔ)比較占空間；

（２）、餅茶存儲(chǔ)節(jié)省空間，更容易存儲(chǔ)；

散茶和餅茶怎么選擇？

一、口感區(qū)別：

（１）、散茶，茶條完整而少斷碎，宜品嘗茶的鮮爽滋味；

（２）、餅茶，茶條沒(méi)有散茶完整，一般存儲(chǔ)一定年份后再品飲，味道更加醇厚飽滿。

二、觀賞和把玩價(jià)值

散茶形狀比較大眾，但茶餅的壓制形狀更具幾分把玩、觀賞的趣味。

三、選擇建議

１、嘗鮮可以選擇普洱散茶：

（１）、散茶相比壓制的餅茶來(lái)說(shuō)，散茶的損耗率更低，茶條完整而少斷碎更好地保持了純正的味道。

（２）、取用方便

２、貯藏可以選擇餅茶

（１）、緊壓茶，節(jié)省存儲(chǔ)空間；

（２）、緊壓茶茶體內(nèi)部的溫濕度比較穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化均勻，耐儲(chǔ)存，對(duì)后期普洱茶口感品質(zhì)轉(zhuǎn)化有益。

３、從長(zhǎng)期喝茶角度來(lái)講，建議大家長(zhǎng)期品飲有年份的普洱茶為宜，對(duì)于新茶可以適量地嘗嘗。

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