100年的普洱能喝嗎，真的有存放一百年的普洱茶嗎？

普洱茶有生茶和熟茶之分，二者的主要區(qū)別在于，生普不經(jīng)渥堆發(fā)酵，純粹依靠自然條件轉(zhuǎn)化，因此需要陳放一段時間才適合飲用，否則刺激感較強(qiáng)，口感較苦澀，甚至還有青味，難以入喉。而熟普經(jīng)過人工渥堆工序，快速完成了發(fā)酵和茶性的轉(zhuǎn)化，因此拿到手就可以直接撬開喝了，口感醇厚香甜，幾乎沒有苦澀味。

與普洱生茶相比，熟茶是工藝而不是歲月，無論陳放多久，二十年或一百年，生普都不會轉(zhuǎn)化成熟普。跟紅酒一樣，普洱茶堪稱“能喝的古董”，存放年份越久遠(yuǎn)，品質(zhì)越獨特，價值越高。這個價值并非指的是飲用價值，而是收藏價值。已有上百年頭的普洱茶茶磚，飲用價值不大，人們所看重的在于其珍藏價值。

你可能會問了，真的有100年的普洱茶嗎?確實是有的。普洱茶的栽種歷史非常悠久，可以追溯到商周時期，只是那時的普洱茶還沒有固定名稱，并不叫這個名字。直到明朝末年，普洱茶一名才得以被寫入歷史。上世紀(jì)90年代前后，人們在云南省瀾滄縣找到了一棵邦崴過渡型(野生型與栽培型之間)古茶樹，已有1000余年樹齡，至今這棵茶樹還在被人采摘利用。同時，這株古茶樹的發(fā)現(xiàn)改寫了世界茶葉演化史，茶葉原產(chǎn)地在印度的認(rèn)識被推翻，云南普洱才是世界茶葉原產(chǎn)地這一事實得到了證實。

談到福元昌圓茶，可能很多人都不曾聽過，不過普洱茶王正是它。為什么福元昌圓茶會被稱為普洱茶王呢?因為倚邦、易武這兩大茶山曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章。并且，現(xiàn)存最古老的“福元昌圓茶”產(chǎn)于光緒年間，已歷時100年左右。在《普洱茶記》中有云：百年福元昌圓茶，享“普洱茶王”之譽。

你可能又會感到好奇了，100年的普洱茶價格多少錢呢?在一次民間工藝展覽上，這款光緒年間的普洱茶，拍賣出了150萬元的高價。市面上清朝的普洱茶如今已經(jīng)十分少見，所以有很大的升值空間。喜歡收藏茶葉的人專門會買這樣的茶餅珍藏起來，僅僅出于愛好而已。但是，這款普洱能賣到如此不菲的價錢，買主肯定不會用來泡茶喝，它所具有的只剩收藏價值了。

普洱茶確實越陳越值錢，但并非越放越好喝，雖然它們沒有保質(zhì)期，但是想要在有生之年就能品嘗其滋味，獲得極佳口感，普洱生茶的存放年限建議在3～20年之間，至多也就30～40年。而普洱熟茶由于已經(jīng)在人工條件下完成了大部分的發(fā)酵，它們不需要陳放太久，3～8年足矣。拿出來拍賣的百年普洱無法拿來品了，泡出來已經(jīng)不夠味，味道最好的普洱茶是30、40年的。

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