邵宛芳：用十年實驗時間才得出的普洱茶保健功效秘籍

茶是一種健康的飲料，這是眾所周知。可是大家更多的是基于生活經(jīng)驗，而沒有一定的科學(xué)實驗的理論基礎(chǔ)。２０１４年出版的，由云南大學(xué)邵宛芳教授編著的《普洱茶保健功效科學(xué)讀本》，以翔實的實驗數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，總結(jié)了十三點科學(xué)的普洱茶保健功效，現(xiàn)在整理如下，僅供參考。

１、普洱茶降血脂功效的研究表明：

1）普洱生茶和普洱熟茶均具有較好的降血脂的作用

2）普洱生茶和普洱熟茶對血管內(nèi)的皮具有較好的保護(hù)作用

可以綜合得出：普洱茶生茶熟茶均有預(yù)防高脂血癥的作用明顯，而且普洱熟茶的作用明顯高于生茶，可能與普洱熟茶中含有的成分茶褐素、茶多糖、黃酮類物質(zhì)有關(guān)，同時與藥物治療不同，采用普洱茶防治高脂血癥的副作用較小。

２、普洱茶抗動脈粥樣硬化功效主要體現(xiàn)在以下五點：

普洱茶可以降低由遺傳因素引起的動脈粥樣硬化實驗動物的體重

普洱茶可有效調(diào)節(jié)由遺傳因素所引起的動脈粥樣硬化實驗動物的血脂水平

普洱茶可以降低由遺傳因素引起的動脈粥樣硬化實驗小鼠的動脈硬化指數(shù)（ＡＩ）

普洱茶可以降低由遺傳因素引起的動脈粥樣硬化實驗小鼠的心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險

普洱茶可以降低由遺傳因素引起的動脈粥樣硬化實驗小鼠的斑塊的形成

綜上可以得出：普洱茶具有抗動脈粥樣硬化作用的結(jié)論。

３、普洱茶對四氧嘧啶型糖尿病小鼠的降血糖實驗研究結(jié)果：

??１）普洱茶可降低四氧嘧啶型糖尿病小鼠的空腹和餐后血糖

??２）普洱茶還可以增加四氧嘧啶型糖尿病小鼠的胰島素含量

??普洱茶對肥胖型ＩＩ型糖尿病ｄｂ／ｄｂ小鼠降血糖作用

??１）普洱茶可以降低ＩＩ型糖尿病模型小鼠的血糖水平

??２）普洱茶未能改變ＩＩ型糖尿病模型小鼠的胰島素水平

??３）普洱茶能夠抑制ＩＩ型糖尿病小鼠體重的增加

??４）普洱茶可提高制ＩＩ型糖尿病小鼠

??５）普洱茶可改變ＩＩ型糖尿病小鼠體內(nèi)的脂肪代謝，調(diào)節(jié)胰島素受體的敏感性，從而具有降血糖的作用

??綜合實驗表明：普洱茶中含有多種茶多酚與多糖類化合物，這些物質(zhì)具有抗炎與抗氧化等多重作用。經(jīng)過研究表明普洱茶對ＩＩ型糖尿病具有降血脂的作用，對正常肌并沒有降血糖的作用。同時普洱茶可以作為糖尿病的輔助保健作用可以增加Ｉ型糖尿病的胰島素的含量，改善ＩＩ型糖尿病的胰島素受體敏感性，對致病因素有很好的調(diào)節(jié)，可以作為一種很好的輔助手段。

４、普洱茶對ＳＤ大鼠肥胖模型減肥功效的研究結(jié)果：

??普洱茶控制了實驗大鼠體重的增長，減少肥胖大鼠腹腔脂肪的重量和脂肪細(xì)胞的大小

??普洱茶對ＳＤ大鼠預(yù)防肥胖模型減肥功效評價與研究結(jié)果：

??１）普洱茶可預(yù)防高脂飼料誘導(dǎo)的肥胖大鼠體重的增長

??２）普洱茶可預(yù)防高脂飼料誘導(dǎo)的肥胖大鼠腹腔的積累和脂肪細(xì)胞體積的增加

??３）普洱茶可預(yù)防高脂飼料誘導(dǎo)的肥胖大鼠血脂水平的升高

??普洱茶、鐵觀音、紅茶對肥胖模型的大鼠減肥作用比較研究實驗結(jié)果：

??１）普洱茶、鐵觀音、紅茶和血脂康均可以有效抑制肥胖大鼠的體重的增長，其中普洱熟茶的效果最好

??２）普洱熟茶和鐵觀音可降低高脂飼料引起的肥胖模型大鼠臟器周圍脂肪的重量，其中普洱熟茶效果最好

??３）普洱熟茶和鐵觀音可明顯避免肥胖大鼠腹部脂肪的過多累積

??綜合實驗表明：普洱茶、鐵觀音、紅茶對肥胖模型大鼠均具有減肥作用，其中熟茶效果最好。

５、普洱茶對非酒精性脂肪肝的防治結(jié)果表明：

??從大體標(biāo)本和肝組織病理學(xué)來看，普洱茶可明顯改善實驗大鼠的脂肪變性

??普洱茶對酒精性脂肪的預(yù)防有保護(hù)功效實驗研究：

??１）普洱熟茶能夠保護(hù)大鼠細(xì)胞膜以及線粒體膜免遭酒精引起的損傷。

??２）普洱茶可以有效抑制酒精性脂肪肝大鼠的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，避免酒精造成氧化損傷。

??３）普洱熟茶能夠有效抑制酒精性脂肪肝引起的胰島素抵抗。

??４）普洱熟茶能夠有效預(yù)防酒精性脂肪肝的發(fā)生和發(fā)展。

??５）普洱熟茶可以預(yù)防或延緩酒精性實驗大鼠肝臟組織脂肪變性。

??普洱熟茶、鐵觀音和紅茶對非酒精性脂肪肝防治作用研究結(jié)果：

??１）從大體標(biāo)本來看，普洱熟茶和鐵觀音均可明顯改善實驗大鼠的脂肪變性，其中普洱熟茶最好。

??２）通過病理組織學(xué)檢測，普洱熟茶和鐵觀音均可明顯改善實驗大鼠的脂肪變性，其中普洱熟茶最好。

??３）普洱熟茶、紅茶、鐵觀音能夠有效預(yù)防非酒精性脂肪肝的發(fā)生和發(fā)展

??試驗結(jié)果：喝普洱茶是一種簡單易行預(yù)防脂肪肝發(fā)生和發(fā)展的好方法。

６、普洱茶清楚自由基作用研究結(jié)果：

??１）普洱茶可增強(qiáng)機(jī)體內(nèi)內(nèi)源性抗氧化系統(tǒng)的第一道防線

??２）普洱茶可以減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)終產(chǎn)物ＭＤＡ的含量

??研究結(jié)果揭示：普洱茶能增強(qiáng)抗氧化酶活性，降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物，防止動脈硬化，可以作為一種天然的、無毒的既能降血脂又能抗氧化的保健品或保健食品原料。

７、綜合評價普洱茶防輻射功效實驗：

??１）普洱茶可以提高輻照小鼠的免疫能力

??２）普洱茶具有保護(hù)輻照小鼠造血系統(tǒng)免受輻射損傷的作用

??３）普洱茶可以減少輻照小鼠引起的自由基損傷

??探討普洱茶防輻射功效：

??１）普洱茶可以增加癌細(xì)胞的輻射敏感性，同時降低正常細(xì)胞的輻射敏感性

??２）普洱茶可加劇癌細(xì)胞的輻照損傷，同時保護(hù)正常細(xì)胞的ＤＮＡ損傷

??實驗結(jié)果表明：普洱茶作為一種安全健康的飲品，用于日常生活中的防護(hù)低劑量、長時間的輻射危害具有一定的效果。

８、普洱茶具有耐缺氧功效。實驗研究結(jié)果：

??１）普洱熟茶可以延長實驗小鼠在密閉容器中的存活時間；

??２）普洱茶不影響實驗小鼠亞硝酸鈉中毒的存活時間；

??３）普洱茶不影響急性腦缺血缺氧實驗小鼠存活時間；

??４）普洱熟茶可緩解小鼠因缺氧而產(chǎn)生的腦水腫；

??５）普洱茶可有效提高急性缺氧小鼠腦組織的抗氧化能力；

??６）普洱茶對缺氧缺血損傷實驗小鼠大腦海馬組織細(xì)胞腫脹有明顯的改善作用。

??實驗結(jié)果表明：受試普洱熟茶、普洱生茶和綠茶不具有耐缺氧功能，但受試普洱茶可緩解小鼠因缺氧而產(chǎn)生的腦水腫。

９、普洱茶抗疲勞研究結(jié)果表明：

??１）普洱茶可以增強(qiáng)實驗小鼠的耐力

??２）普洱茶可以延緩疲勞產(chǎn)生，提高機(jī)體對負(fù)荷的適應(yīng)性；

??３）普洱茶能機(jī)體的運(yùn)動提供較好的能量儲備。

??實驗結(jié)果表明：普洱茶具有良好的體內(nèi)、外抗氧化活性，可顯著提高體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)酶活力，增強(qiáng)抗體氧化防護(hù)能力，清除體內(nèi)氧氣自由基，防止細(xì)胞膜質(zhì)過氧化，有效預(yù)防動物細(xì)胞自由基損傷。

１０、普洱茶抗免疫衰老功效實驗：

??１）普洱茶可以增加老化鼠抗感染的“武器庫”

??２）普洱茶通過“吐故納新”，更新老化鼠抗感染“武器彈藥”

??３）普洱茶可以改善老化鼠抗感染“武器彈藥”的質(zhì)量

??４）普洱茶可以增加老化鼠“安全監(jiān)控部隊”——自然殺傷細(xì)胞ＮＫ細(xì)胞的數(shù)量

??５）普洱茶可抑制老化鼠過度免疫反應(yīng)造成機(jī)體損傷

??６）普洱茶可抑制老化鼠免疫反應(yīng)造成潛伏損傷——“炎癥”

??實驗結(jié)果表明：普洱茶中含有很多種抗氧應(yīng)激的物質(zhì)，如有不同的多酚類物質(zhì)。這些物質(zhì)被證明能夠有效對抗衰老的氧化應(yīng)激。同時普洱茶還含有很多多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明能夠刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞的增殖。此外，普洱茶中還有一些抗炎類物質(zhì)，如黃酮類、環(huán)烯醚萜類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗炎作用，特別適合老年人潛伏性的炎癥。

１１、普洱茶抗衰老氧化應(yīng)激作用的研究結(jié)果表明：

??１）普洱茶可清除衰老小鼠心臟、肝臟和腦組織中的“垃圾”丙二醛；

??２）普洱茶可以提高衰老小鼠心臟、肝臟和腦部組織自由基內(nèi)源性“清道夫”的活性；

??３）普洱茶具有加強(qiáng)肌體多重抗損傷防線的作用

??４）普洱茶提取物有清除老年機(jī)體血管壁有害“垃圾”的作用。

??綜合實驗結(jié)果表明：普洱茶具有抗氧化應(yīng)激作用。

１２、普洱茶對膽固醇的吸收影響研究結(jié)果：

??普洱茶能夠抑制腸道對膽固醇的吸收，同時提高糞便中膽固醇含量

??普洱茶對膽固醇的合成實驗研究結(jié)果：

??１）普洱茶提取物能夠顯著抑制ＨｅｐＧ２細(xì)胞內(nèi)膽固醇的合成活性

??２）普洱茶中能夠抑制肝細(xì)胞中的膽固醇合成酶的表達(dá)或產(chǎn)生而發(fā)揮降低血漿固醇的作用

??實驗結(jié)果表明：普洱茶可以抑制腸黏膜膽固醇的吸收與抑制肝臟膽固醇的合成，是一種確實有效、安全的治療手段。普洱茶水提取物既有抑制膽固醇的吸收，又有膽固醇的合成作用。

１３、普洱茶對機(jī)體游離鈣代謝及骨密度的研究表明：

??１）普洱茶不影響實驗大鼠從食物中獲取的鈣離子的量；

??２）普洱茶不會降低長期飲茶大鼠血清中的鈣離子的含量；

??３）普洱茶不會促進(jìn)實驗大鼠體內(nèi)鈣離子從糞便中排出；

??４）普洱茶不會降低長期飲茶大鼠鈣離子的吸收率；

??５）普洱茶不會降低長期飲茶大鼠股骨的骨密度。

實驗結(jié)果表明：可以得出長期飲用普洱茶不會促進(jìn)實驗大鼠體內(nèi)鈣磷的流失，同時不會造成骨密度的減少，引起骨質(zhì)疏松。

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