怎么樣泡普洱茶,普洱茶怎么喝?
泡茶是隨心所欲的,不少茶友會隨意發(fā)明屬于自己的泡法,只要口感好,也是一杯好普洱茶。不過,對于其他不知道怎么樣泡普洱茶好喝的茶友們,下面的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)飲用法可供參考。
1、沖泡水溫:通常用100度沸水,至少不能低于90度。
2、用水選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。
3、茶水比例:茶水比例為1克:50克,或者置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2個星期進(jìn)行醒茶,沖泡味道會更佳。
4、茶具選擇:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,建議材質(zhì)選瓷壺、陶壺、紫砂壺。也可以使用瓷蓋碗,瓷蓋碗使用方便,造型現(xiàn)代優(yōu)雅,有助于觀賞普洱茶的湯色。不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,會燜熟茶葉,影響口感。
5、沖泡步驟:
a.溫壺:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉;
b.潤茶:沖入約茶具容量1/4的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
c.頭道:倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后倒入各個小瓷碗,溫了就可以喝了。夏天可以冷一些或者冰過之后再喝,風(fēng)味十足。第四泡開始,每一泡浸泡時間增加15秒鐘。
d.品嘗:茶湯入口后不急于咽下,先在口腔中稍作停留,細(xì)細(xì)感受普洱茶的醇度。而后滾動舌頭,使茶湯游離于口腔中的每一個部位,浸潤舌頭上的每一處味蕾,體會普洱茶的潤滑和甘厚。最后讓茶湯滑入喉,領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
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