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九窨茉莉多少錢?
茉莉花茶源自福建省福州市,是用茉莉鮮花和綠茶窨制出來的產(chǎn)物,外形秀麗,香氣雖濃卻不艷,滋味爽甜,湯色清澈明亮,葉底勻整鮮嫩。只聞花香不見花,這是茉莉花茶與其它花茶的不同之處。而九窨茉莉針王是傳統(tǒng)茉莉花茶中的極品,經(jīng)九次窨制,九次烘焙孕育而成,其芽頭肥壯,披滿白毫,香氣鮮靈,喝起來滿口清香甘甜。
九窨茉莉也有品質(zhì)高低之分,所以價格多少錢需要視不同種類、品牌而定,比如福州所產(chǎn)茉莉花茶的價格,會相對高于蘇州或廣西橫縣等其它地區(qū)產(chǎn)的茉莉花茶。福州九窨茉莉針王,價格至少在1000元以上一斤,其它地區(qū)真正的九窨茉莉,價格也不會很低。目前市場上一兩百一斤的茉莉花茶,一般在三窨以內(nèi)。幾十元錢的花茶,用的根本不是茉莉鮮花窨制的,而是直接添加香精。
福州茉莉花茶以品質(zhì)極佳的福鼎銀針為茶坯,以福州所產(chǎn)茉莉花為原料來窨,這樣的福州茉莉花茶才算得上正宗。制作茉莉花茶,少則三窨五窨,多則七窨九窨。所謂幾窨,是指茉莉花的窨花次數(shù)。目前來說,市場上能買到的茉莉花茶大多為四、五窨的。因為窨花的次數(shù)越多,難度和成本越高,投入時間越多,廠家是不愿意的。
茉莉針王的窨制次數(shù)達到了九次,做完所有工序需要花費27天左右時間,人力物力成本太高,所耗費時間太長,所以投入市場的九窨茉莉很稀少,有錢也很難買得到真品。九窨茉莉針王花香濃郁鮮靈,滲入茶骨,有“換骨香”之稱。其香氣飽滿深邃,濃烈持久,能通肌骨,喝起來有冰糖甜香,味道清冽鮮靈,湯水綿順,且十分耐泡,二十泡有余。
沖泡九窨茉莉針王適合用110ml的蓋碗,每次投茶5g左右。水源以純凈水或山泉水最好,水溫需要燒到100度,注水時注意沿著碗壁細水慢注。第一泡是九窨茉莉針王的精華,不需要洗茶,需悶泡半分鐘左右才能出湯。
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