什么茶葉是綠茶？綠茶是中國歷史最長久的茶，因其做法不經過發(fā)酵，更好保留了天然物質及營養(yǎng)成分，受到越來越多注重養(yǎng)生的這類人群的喜愛。小編為你盤點綠茶最知名十大品種，有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧、黃山毛峰、安吉白茶、恩施玉露、都勻毛尖。這十大綠茶品種不管是從口感還是在其他的方面都表現的很好，值得品鑒！

綠茶十大品種

１、西湖龍井

綠茶的種類有很多種，其中最為知名當屬西湖龍井。西湖龍井是中國極品名茶，是綠茶中絕品，產于浙江杭州，已有一千二百余年歷史，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中又以獅類最為名貴，可謂是極品中的極品。西湖龍井成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。新中國建立后，西湖龍井茶就與茅臺酒、中華煙一同被列為國家外事禮品。

２、洞庭碧螺春

中歐地理標志第二批保護名單

碧螺春又稱洞庭碧螺春，是中國十大名茶之一，也是綠茶中最受歡迎的品種之一。碧螺春產于江蘇蘇州，已有１０００多年歷史，唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。因在春季采摘制作，所以名為碧螺春，以形、色、香、味４大特點聞名中外。高級的碧螺春，茶芽之細嫩１斤干茶需要茶芽６－７萬個。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，飲后回甘，尤其香氣極為濃郁，實為綠茶品種中的極品。

３、信陽毛尖

中國農產品百強標志性品牌

信陽毛尖又稱豫毛峰，為綠茶珍品，是中國十大名茶之一，也是河南省著名特產之一。信陽毛尖主要產地河南信陽，其作為大別山區(qū)的一顆燦爛明珠，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。高檔毛尖茶以一芽一二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。信陽毛尖在１９１５年巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，１９９０年參加國家評比取得綠茶綜合品質第一名，被譽為“綠茶之王”。

４、太平猴魁

國家地理標志保護產品

說起綠茶有哪些種類？其實我國的綠茶品種豐富，很多綠茶都獲得中國十大名茶的美譽。Ｍａｉｇｏｏ小編力薦的太平猴魁，為中國歷史名茶之一，創(chuàng)制于１９００年，產于安徽黃山一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身，其在２００４年國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

５、六安瓜片

國家地理標志保護產品

六安瓜片為歷史名茶、中國十大名茶之一、國際著名特種綠茶，產自安徽六安大別山，在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶，清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，別具特色。因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，故而得名。此茶色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮甘，十分耐泡，不僅可以消暑解渴生津，還有極強的助消化左右和治病功能。建國后，六安瓜片一直被中央軍委作為特貢茶。

６、廬山云霧茶

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，為中國名茶系列之一。其最早是野生茶，后逐漸將野茶馴化為家茶，至今已有百年歷史。廬山云霧茶因產自江西省九江市的廬山而得名，始于漢朝，宋代列為“貢茶”。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。廬山云霧茶在２０１０年的中國第三屆江西綠茶博覽會和第三屆中國國際茶業(yè)博覽會上皆獲金獎。

７、黃山毛峰

國家地理標志保護產品

要說哪些茶屬于綠茶，黃山毛峰就屬其中之一。黃山毛峰是歷史名茶，距今已有１２００多年的歷史，產于安徽黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。其外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，沖泡后湯色清碧，微微帶黃，滋味醇甘，香氣持久，回味悠長。黃山毛峰在１９８６年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點在富溪鄉(xiāng)生產，同年在全國花茶、烏龍茶優(yōu)質產品和名茶評比會上，黃山毛峰再次榮獲全國名茶桂冠。２０２０年黃山毛峰茶入選中歐地理標志第二批保護名單。

８、安吉白茶

國家地理標志保護產品

安吉白茶別看名字叫白茶，其實它也是屬于綠茶種類中一種，產自浙江安吉縣，為國家地理標志產品。安吉白茶最開始是野生型茶樹，后在１９８２年用在山中發(fā)現的野茶樹經人工成功培育。其特點外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤艷綠，沖泡后清香持久，口感鮮爽，回味甘甜。安吉白茶在２０１９年還入選“中國農產品百強標志性品牌”。

９、恩施玉露

國家地理標志保護產品

恩施玉露是中國國家地理標志產品，產自湖北恩施市，曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形圓潤光滑，色澤翠綠，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露茶是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經蒸汽殺青制作而成。恩施玉露曾獲得“中國茶葉區(qū)域公用品牌最具發(fā)展力品牌”、“消費者最喜愛的中國農產品區(qū)域公用品牌”、“最具影響力中國農產品區(qū)域公用品牌”、“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”等殊榮。

１０、都勻毛尖茶

國家地理標志保護產品

都勻毛尖為中國十大名優(yōu)綠茶之一，產于貴州都勻市。在１９６５年，由毛澤東親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其外形條索緊結纖細卷曲、披毫，色綠翠，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。都勻毛尖曾獲首屆中國食品博覽會金獎、１９９３年國際抗衰老食品博覽會金獎、２００１年中國國際農業(yè)博覽會名牌產品、華銘杯全國名優(yōu)綠茶金獎、中綠杯全國名優(yōu)綠茶優(yōu)質獎等榮譽稱號

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