貴州是有名的產(chǎn)茶大省,得天獨厚的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使其成為國內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。貴州出產(chǎn)的茶葉,最有名的是數(shù)次獲得“中國十大名茶”稱號的都勻毛尖。此外,貴州特產(chǎn)茶葉還有梵凈山翠峰茶、湄潭翠芽、遵義紅茶、鳳岡鋅硒茶等。以下,請查看貴州十大名茶排行榜,了解更多詳細(xì)內(nèi)容。
貴州十大名茶
1、都勻毛尖
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
都勻毛尖,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州,是貴州三大名茶之一。1915年巴拿馬萬國博覽會、2001年美聯(lián)社和《紐約日報》、2002年《香港文匯報》將都勻毛尖列為中國十大名茶之一。據(jù)MAIgoo編輯了解,成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶,因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名,是貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一,2009年,榮獲第六屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎,蟬聯(lián)“貴州十大名茶”;2010年,榮獲第十七屆上海茶文化節(jié)“中國名茶”評比金獎,“貴州五大名茶”公眾信任投票第一名。梵凈山翠峰茶具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點。
3、湄潭翠芽
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
湄潭翠芽產(chǎn)自貴州省遵義市,是貴州十大名茶之一、貴州省遵義市特產(chǎn)。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。2017年5月,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“湄潭翠芽”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),保護(hù)范圍:貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
4、遵義紅茶
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
遵義紅茶,貴州省遵義市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。遵義紅茶主要選用優(yōu)良的小喬木型茶樹品種。于清明前采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉的鮮葉。采用傳統(tǒng)紅茶的制作工藝,經(jīng)過攤涼、萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等工序加工而成。據(jù)maigoo小編了解,遵義紅茶從外形上看,遵義紅茶緊細(xì)秀麗,金毫特顯,色澤褐黃;沖泡后內(nèi)質(zhì)香氣純正幽長,帶果香,湯色橙紅亮麗,葉底勻嫩,鮮紅帶黃。
5、鳳岡鋅硒茶
鳳岡鋅硒茶,即鳳岡富鋅富硒茶,是貴州特產(chǎn)茶葉、貴州省鳳岡縣特產(chǎn)、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,分別在“中茶杯”、“中綠杯”、中國國際茶業(yè)博覽會等茶賽(事)活動中勝出,累計獲得了58個金獎;先后被評為“貴州十大名茶”(三次)、“貴州省五大名茶”、“貴州省三大名茶””。鳳岡富鋅富硒茶外形勻整緊索,色澤灰綠油潤,栗香高長沁脾,滋味鮮爽潤喉,湯色黃綠锃亮,葉底嫩綠耐泡。
6、石阡苔茶
石阡苔茶,貴州省銅仁市石阡縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,1999年獲中國國際茶博覽暨交易會授予的“第二屆國際茶博會金獎”,2008年5月獲第十五屆上海國際苔茶文化節(jié)暨茶葉博覽會“中國名茶”評選“金獎”,2010年被評為“貴州省三大名茶”。石阡苔茶扁形綠茶,外形自然芽狀、稍扁、有毫,綠潤,勻整,湯色黃綠、明亮,清香,滋味鮮爽,葉底完整、嫩勻。
7、貴定云霧貢茶
貴定云霧貢茶來自北緯26°云霧山脈,在萬畝茶園中精選特級茶青鮮葉,攤涼3個小時以后,進(jìn)行加工高溫殺青→揉捻→搓團(tuán)→提毫→干燥→隔沫撿剔→分級入庫??诟袧櫥?、香郁醇厚,以其“緊細(xì)、卷曲、顯亳,勻整、綠潤,湯色綠黃清澈、香氣嫩香、滋味鮮爽、回甘力強、葉底嫩勻、鮮活明亮”的特點而聞名。貴定云霧貢茶,是貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
8、雷公山銀球茶
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
雷公山銀球茶產(chǎn)于國家自然保護(hù)區(qū)雷公山境內(nèi),海拔在1100-1400米之間,雨量充沛,陽光充足,晝夜溫差大;采用一芽一葉、一芽二葉初展鮮葉為原料,經(jīng)機(jī)械與手工相結(jié)合精制而成。雷公山銀球茶從創(chuàng)制至今,獲獎如下:1988年榮獲“中國首屆食品博覽會金獎”;1990年榮獲“貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”三等獎;1991年7月被列為“外交部饋贈外賓禮品”;1991年榮獲“中國食品工業(yè)十年成就展示會優(yōu)秀新產(chǎn)品”;等等。
9、黃果樹毛峰
國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
黃果樹毛峰,貴州省安順市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,1994年參加“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比,在247個樣茶中,黃果樹毛峰一級和二級,獲兩個最佳特等獎。黃果樹毛峰產(chǎn)區(qū)地處安順老落坡下,四周群山環(huán)繞,青峰入云,崗巒起伏,場內(nèi)茂林蒼翠,溪流網(wǎng)布,海拔1365米。黃果樹毛峰條索緊細(xì)卷曲,茸毛顯露,外形銀綠隱翠;湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底勻齊幼嫩,尤其具有耐泡之特點。
10、綠寶石茶
綠寶石茶為綠茶類,貴州有名的茶葉,2003年由貴州本土茶葉專家牟應(yīng)書老先生研制。綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉,避開獨芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動化加工技術(shù)制作而成,呈盤花形狀,顆粒緊實,色澤綠潤,沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚,沖泡七次猶有茶香,享有“七泡好茶”的美譽。
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