在泡茶之前，要先將手洗凈，然后欣賞茶具。隨后將茶杯茶壺等茶具放進茶洗里，用沸水澆淋溫具，接著是將茶葉放進茶壺里。而后將沸水倒入茶葉里面，進行第一泡洗茶，三秒后倒掉。然后再次將水倒入茶葉中，進行沖泡，將茶嘴點頭三次以表尊敬。之后用茶蓋將浮在茶湯表面的茶葉去掉，為了更好的喝茶。接著將壺蓋蓋上，用開水將整個茶壺澆透。再之后將茶杯分別放在茶托上，以便加茶。隨后將茶倒一點在公道杯中，確保茶的色、香、味一致。接下來是將泡好的茶湯分別倒入每個人的聞香杯中，再用雙手將茶杯奉送給客人，然后將茶湯倒入聞香杯中，最后開始品茗。

1、凈手

在泡茶之前，先要將手洗凈，畢竟喝茶也是要講究衛(wèi)生的，然后開始賞茶賞具，可以讓人在泡茶時能有一個好的心情，也是為了接下來的步驟做準備。

2、溫具

溫具是將茶杯茶壺等茶具放進茶洗里，然后將沸水倒進去對茶具進行沖洗，既是為了給茶具進行沖洗，也是為了給茶具預熱，使茶葉能夠泡出更濃更香的茶味。

3、置茶

置茶是將茶葉放進茶壺里，茶葉的數(shù)量不要放得太多，放置茶壺的1/5即可，可以根據(jù)自己的喜好將茶葉適當?shù)姆派僖恍┗蚨嘁恍Ｔ诖诉^程中可以加入花式表演，使之更具茶韻。

4、洗茶

洗茶是將沸水倒入茶葉里面，進行第一泡，讓水和茶葉適當接觸，把茶葉中的雜質(zhì)泡出來，在此過程中可以使用筷子進行攪拌，使茶葉洗的更干凈，然后在3秒過后迅速倒出即可。

5、沖泡

沖泡時將沸水再次倒入茶壺中，在倒茶時，要讓壺嘴“點頭”3次，不要一次性的將茶水注滿，這一步驟被稱為“鳳凰三點頭”，以示對客人的尊敬。

6、拂面

拂面是將浮在茶湯表面的茶葉去掉，這一步是要用壺蓋進行，為的只是能更好的飲用茶水，以避免喝到上面漂浮的茶葉，可以將其技巧表演得更加美觀。

7、封壺

封壺是將茶壺用開水全身澆上一遍，將壺蓋蓋上，然后用開水將整個茶壺澆透，以保存茶壺里茶葉沖泡過后的香氣，同時也是為了使茶湯的溫度不要消散的過快。

8、分杯

分杯是將茶杯分別放在茶托上，這一步驟是喝茶的開始，先用茶夾將聞香杯、品茗杯進行分組，依次按著順序放在茶托上，以便加茶，也是為了讓客人方便取杯。

9、倒茶

倒茶是將茶葉倒入公道杯當中，讓在座的每一個人都能夠品味到色、香、味一致的茶，從而給人以精神上的享受和感官上的刺激。在這個步驟上一定要輕輕的將茶水倒入公道杯中，以示優(yōu)雅。

10、分壺

分壺是將泡好的茶湯分別倒入每個人的聞香杯中，這時要注意，因為茶湯是用開水沖泡的，所以茶溫會很高，為了不讓茶杯燙到手，所以要將茶湯倒七分滿，以表尊敬。

11、奉茶

奉茶是將茶奉給在座的每個人，即用雙手將茶杯捧著，然后奉送到客人眼前，是為以茶奉客，這是我國古代的禮儀之本，也能體現(xiàn)出一個人涵養(yǎng)與否最基本的一點。

12、聞香

聞香是將茶湯倒入聞香杯中，這一步客人們自己來即可，不必親自動手。將茶湯倒入品茗杯后，將其拿起，輕嗅品茗杯中的茶香，以示對主人茶的尊敬和對欣賞。

13、品茗

品茗即喝茶，先用三指取品茗杯，隨后分三口輕啜慢飲，然后放下，細細品味著茶的滋味，然后繼續(xù)品飲，也可以在談話交流時如此，既能品嘗茶的滋味，也能便于交談。

以上就是關于泡茶13個流程（凈手溫具置茶洗茶沖泡等的介紹了，想更深入的了解，更多相關茶葉知識，請關注我們茶文化網(wǎng)m.tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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