黃山毛峰，一種品質(zhì)非常高的茶葉，真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會資料》記載，起源于清光緒年間（１８７５年前后），當(dāng)時有位歙縣茶商謝正安（字靜和）開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”，相關(guān)的介紹如下！

黃山毛峰屬于綠茶

１、黃山毛峰茶葉起源于清代光緒年間，在３００年前就相當(dāng)著名了。

２、黃山毛峰茶葉產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。

３、特級黃山毛峰茶葉開采于清明前后，１～３級黃山毛峰茶葉在谷雨前后來制。

４、為了保質(zhì)黃山毛峰茶葉的保鮮，要求上午采，下午制，下午采，當(dāng)夜制。

５、黃山毛峰茶葉屬于炒青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。

６、黃山毛峰茶葉入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。

７、黃山毛峰茶葉采摘細嫩，特級黃山毛峰茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，ｌ～３級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展。

黃山毛峰的文化介紹

黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山．黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，群山之中所產(chǎn)的茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異，是中國歷史名茶之一，講起這種珍貴的黃山毛峰茶，還有一段有趣的傳說！

明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，轉(zhuǎn)到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開來，清香滿室。

知縣問后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，后來到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。

皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現(xiàn)，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實說道乃黟縣知縣熊開元所獻。皇帝立即傳令熊開元進宮受審，熊開元進宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：“朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧?！毙苤h心中感概萬千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?/p>

品質(zhì)上乘的茶葉價格自然也不會低到哪里去。畢竟價格也是衡量茶葉好壞的重要標(biāo)志之一。對于不懂茶的人來說，去茶葉專賣店挑選，也知道越貴的茶葉品質(zhì)越上乘。黃山毛峰作為綠茶中上位圈的代表，自然也被劃分為三六九等。那么黃山毛峰的價位是怎樣的呢？

第一批真正的早春嫩芽，是一芽一小葉，正宗的黃山毛峰都會拖一小葉的，黃山毛尖，芽頭肥狀一些微的，價格在８００到１２００左右，這個也是算是最好的黃山毛峰了，像市場上面的１０００到２０００一個禮盒也就是這種茶葉。黃山貢芽，這個茶葉茶形細小，從茶形上面看也是單芽，相對上面的毛尖來說，茶形細小一點，市場價格一般在６００到８００元。這是黃山毛峰的價位中較高的。

黃山毛峰的價位情況

黃山毛峰明前茶，一芽一葉，泡出的茶形時是一葉兩小葉，正宗的產(chǎn)區(qū)的一般價格是在４００到５５０元左右，味道不錯。明后雨前左右的茶，這個時候的茶形相對來說比較大一點，茶形相對來說好一點的在３００元３５０元左右，這是黃山毛峰的價位中較低的。

黃山毛峰的作用

１、利尿提神

黃山毛峰對人體來說有著不錯的利尿和提神的作用，茶葉中的咖啡堿能興奮人腦的神經(jīng)中樞系統(tǒng)，能消除你的疲勞，讓你的精神狀態(tài)看起來更好。同時，黃山毛峰還有著很出色的利尿作用，喝黃山毛峰以后一般都很有助于排尿排毒哦。

２、抑制動脈硬化

黃山毛峰中的茶多酚以及維生素Ｃ，都有著很好的活血化瘀以及防止動脈硬化的作用。所以，平常經(jīng)常喝茶的人患有高血壓和冠心病的可能性都非常低?？梢?，茶對于人來說確實有著不錯的養(yǎng)生功效。

３、抗菌抑菌

黃山毛峰中的茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于抗菌抑菌方面也十分有作用，能凝固細菌的蛋白質(zhì)從而把細菌殺死。同時，茶多酚和鞣酸物質(zhì)對于治療腸道疾病也有作用。如果你的皮膚有外傷，可用黃山毛峰沖泡濃茶來沖洗患處，能起到很好的消炎殺菌作用。

４、防輻射，美容

輻射對人體的危害很大，而日常生活中輻射也在所難免。不過，喝茶同樣能起到很好的防輻射功效，喝黃山毛峰能有助于防止輻射傷害哦。除此以外，喝黃山毛峰還能起到很好的美容抗衰老功效，對于皮膚的排毒和延緩皮膚衰老，起著很重大的作用。

綜上所述，黃山毛峰屬于綠茶，特級黃山毛峰形似雀咀，芽壯多毫，色如象芽、魚葉金黃、清香高長、湯色清沏，滋味鮮醇，葉底黃嫩，堪稱名茶極品。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且適宜飲用作用也很多！

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