春茶時期，處于十大名茶之首的西湖龍井，在此時期總是最奪人眼球的。不知道有多少人期待著春茶的到來，期待著那一杯西湖龍井，在細膩的茶湯中感受江南的十里春風(fēng)。不過，不得不說的是，“西湖龍井”也有很多很深的套路，那龍井茶綠茶越陳越好是不是呢？下面我們就一起來了解一下吧！

龍井茶的保質(zhì)期

西湖龍井的保質(zhì)期一般是在１８個月左右，通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的，如果保存不當，受潮造成含水量高了，就會過期。根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在１２到２４個月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。

龍井茶的儲存方法

１、石灰保存

炒制好的龍井茶容易受潮變質(zhì)，用紙包成０．５公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏，保存半個月到１個月后，龍井茶的有清香香氣，味道爽口，保持干燥的龍井茶保存一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。

２、塑料袋、鋁箔袋保存

選擇有封口、材料厚實、密度好，是裝食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把空氣擠出，如能用第二個塑料袋反向套上功效好，讓裝好的茶葉不要被陽光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后放進冰箱內(nèi)，分開沖泡，可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，避免茶葉變質(zhì)。

龍井茶的功效

１、利尿

西湖龍井茶葉中含有咖啡堿、茶堿成分，具有很強的利尿作用，適用于水腫、水滯瘤等癥，尿路不暢等人群不妨適量喝點西湖龍井茶，有助于增加尿量。

２、抗菌

西湖龍井茶富含茶多酚和鞣酸，這些成分能夠凝固細菌的蛋白質(zhì)，殺死細菌。若外傷破皮，使用一些濃西湖龍井茶水沖洗患處，能起到消炎、殺菌之效。對于口腔發(fā)炎、咽喉腫痛等癥，也有一定的治療功效哦。

３、減肥

西湖龍井茶含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，對蛋白質(zhì)、脂肪等有較好的分解作用，有利于促進脂肪代謝功能，常飲能起到較好的減肥作用。

４、防齲齒

西湖龍井茶富含氟元素，能和牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合成一種難溶于酸的氟磷灰石成分，給牙齒形成一層保護粘膜，大大提高了牙齒的防酸抗齲能力。每天飯后使用西湖龍井茶水漱口，還可以防止口臭的現(xiàn)象呢。

５、提神

西湖龍井茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿能興奮人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，常喝西湖龍井茶，有助于增進思維、振奮精神。每當感到困乏、疲倦的時候，喝上一杯西湖龍井茶，還可以幫助消除疲勞呢。

綜上所述，龍井綠茶都是有保質(zhì)期的，一般是18個月左右，綠茶一定要趁早喝，平時要注意保存。

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