著名中外的龍井茶種類繁多，品牌更多。這般多的種類牌子和其產(chǎn)地有所聯(lián)系關(guān)系。歷史上西湖龍井的產(chǎn)地曾今分為：獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)五個(gè)產(chǎn)地稱號(hào)。當(dāng)今天都同一為西湖龍井。

“日午獨(dú)覺無(wú)馀聲，山童隔竹敲茶臼?！币粔剀琛⒁话褤u扇、一張竹椅……，這幅場(chǎng)景帶給人的是一份清閑和滿意。綠茶茶葉中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，可以與唾液更好地產(chǎn)生反應(yīng)，使口腔得以津潤(rùn)，便形成清冷的感受。茶葉有很好的利尿效用，能夠帶走體內(nèi)大量的熱量和寶物，使體溫降落。茶葉中的茶咖啡堿對(duì)操縱下丘腦體溫中樞的調(diào)理起主要效用，再加上芬芳物質(zhì)揮發(fā)進(jìn)程中也起了散熱效用。茶葉口感幽香鮮爽，甘冽怡人，喝完清心酣暢!茶葉冰冷爽口，比喝雪碧更“透心涼”。西湖龍井茶的龍井茶有抑止動(dòng)脈硬化效用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀避免動(dòng)脈硬化的效用。因此常常吃茶品茗的人之中，高血壓和冠心病的病發(fā)率較低。

西湖龍井的種類分為群體種、龍井43、平陽(yáng)早、大佛白龍井、迎霜、浙農(nóng)117和139、烏牛早這個(gè)種類。下面我們來(lái)講說(shuō)前三款西湖龍井種類的特點(diǎn)。

1、龍井茶之群體種

群體種是龍井茶類中最早茶葉品質(zhì)也是最好的一個(gè)種類。獅峰就是歸屬于群體種這個(gè)種類，群體種的采摘時(shí)間要比別的的種類稍晚一些。

2、龍井茶之龍井43

龍井43是由群體種中通過(guò)經(jīng)心選擇培養(yǎng)而出的無(wú)性系國(guó)家級(jí)龍井種類。龍井43炒制出來(lái)的綠茶湯較為清綠敞亮。香味和茶的濃度都很平均。

三、龍井茶之平陽(yáng)早

平陽(yáng)特早茶葉采摘與四月中下旬，抽芽的密度較大，幼芽的本領(lǐng)較強(qiáng)。在統(tǒng)一時(shí)間段采摘出的茶葉，平陽(yáng)早顯著要出眾。

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