西湖龍井茶在我國是非常有名的一種茶葉,也是國家外交的禮品茶,其屬于綠茶,具有很好的提神、生津止渴、降脂和降膽固醇功效,因此眾多人都常購買西湖龍井茶。而它的價(jià)格與生長區(qū)域、茶樹品種、生產(chǎn)批次、采摘季節(jié)、炒茶技藝都有關(guān)系。那么西湖龍井茶貴不貴?價(jià)格多少錢一斤呢?
一、西湖龍井茶貴嗎?多少錢一斤?
首先我們需要知道的是,茶都是分等級(jí)的,而龍井茶的產(chǎn)區(qū)也分等級(jí),即一級(jí)和二級(jí)。那么一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)五大核心產(chǎn)區(qū);二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。實(shí)際上,我們?nèi)粘Kf的正宗西湖龍井茶,一般是指來自西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)的五大核心產(chǎn)區(qū),但按照國家劃定,西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)不過6800多畝,春茶產(chǎn)量最多不過八九十噸。西湖龍井的黃金區(qū)域很小,產(chǎn)量少,然而市場需求旺盛,供不應(yīng)求,使得西湖龍井茶葉價(jià)格自然不菲。通常情況下,西湖龍井茶一斤需200元到8000元不等,極品的西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬元一斤。
其次,我們要知道的是,西湖龍井茶它是屬于哪個(gè)茶類的呢?它是屬于綠茶類的。那么綠茶的品質(zhì)是決定價(jià)格最重要的因素,品質(zhì)跟茶葉的嫩度有關(guān),越早采摘的茶葉品質(zhì)越好。以清明為界,明前的茶芽長度在3.5厘米以內(nèi),之后大于3.5厘米;早期的茶葉中氨基酸含量高,茶多酚含量適中,炒出來的茶比較鮮,口感很好;后期的茶葉氨基酸下降,茶多酚升高,這時(shí)的茶葉略帶苦澀味,但保健效果好。這是氨基酸和茶多酚此消彼長的一個(gè)過程。因而西湖龍井茶價(jià)格與采摘季節(jié)是息息相關(guān)的,這就涉及到了明前茶、雨前茶的概念。
二、明前西湖龍井茶多少錢一斤?
其實(shí)假如經(jīng)常喝綠茶的人應(yīng)該都知道,綠茶基本上都是以清明為界的。那么明前西湖龍井茶,是指在每年的清明節(jié)前采摘鮮葉制成的。其受蟲害侵?jǐn)_少,且由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的很少,且每制一斤干茶需采摘鮮葉七萬個(gè)左右,極為珍貴,因而明前茶偏高也不足為奇了。
明前西湖龍井可謂是茶中佳品,品質(zhì)是比較好的,也是很多人送禮的選擇,其芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美。明前品質(zhì)好的正宗西湖龍井頭采茶,每斤價(jià)格大多在5000元至8000元不等,在網(wǎng)上甚至被炒到了13000~20000元/斤。頭茶指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭,也就是每年采的第一撥茶葉,品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。
三、雨前西湖龍井茶多少錢一斤?
認(rèn)識(shí)了明前茶的概念之后,相信對(duì)于雨前西湖龍井茶自然也知道它的概念了,這里再仔細(xì)說一下。那么雨前西湖龍井茶,又叫谷雨茶、二春茶,是指在每年的清明節(jié)后、谷雨前采摘細(xì)嫩芽尖制成的西湖龍井。此時(shí),茶柄已長出一片小葉,形狀似旗也似槍,茶芽稍長,故稱旗槍。雨前西湖龍井雖不及明前西湖龍井那么細(xì)嫩,但由于這時(shí)氣溫高,芽葉生長相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前西湖龍井茶往往滋味鮮濃而耐泡。
至于雨前西湖龍井茶在價(jià)格方面的話,相對(duì)于明前茶來說,價(jià)格會(huì)相差比較大。那么正宗的雨前西湖龍井茶每斤價(jià)格在400元至3000元不等,以1000元/斤左右的居多。這樣看來,明前茶和雨前茶的價(jià)格明顯相差甚大,而其實(shí)真正買明前茶自己喝的人較少,大多是作為禮品買去送人的。明前茶看是好看,但不經(jīng)泡;而雨前茶泡起來湯色橙黃,香氣渾厚,多泡仍回味綿長,所以,懂茶的人通常都是買谷雨前一兩個(gè)星期的茶自己喝。
對(duì)于一些比較會(huì)劃算的且喜歡飲茶的茶友們,其實(shí)還會(huì)算準(zhǔn)時(shí)期去購買雨前茶。因?yàn)楣扔赀^后,也就意味著當(dāng)年的西湖龍井春茶季已收尾,這個(gè)時(shí)候下手很劃算,一兩百塊錢就可以買到谷雨前后的一斤西湖龍井。以上便是關(guān)于正宗西湖龍井茶價(jià)格的簡單介紹了。至于選購哪種西湖龍井茶,就讓茶友們自行斟酌了。
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