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滇紅茶的外形什么樣?

2022-12-05 20:11來源:茶文化網(wǎng)分類:滇紅茶 閱讀:
 

滇紅茶的外形肥厚,金毫露出,香味濃厚,品質(zhì)獨特。滇紅茶分為滇紅碎茶滇紅工夫茶,外形上也有一些差別。

滇紅茶的外形什么樣?

滇紅功夫茶:金芽少,茶多。它堪比純金,價格也差不多,但是做的茶有點不一樣。釀造出一種不同于其他紅茶的黃銅色,不像云南純金那樣鮮艷甜美。

滇紅碎茶:用來混合的便宜茶,金芽很少,一般都很苦。這種茶很容易發(fā)現(xiàn),因為大多數(shù)干葉都是黑色的,只有少量的金尖。葉子大部分是黑色的,不是銅色的,而是紅褐色的。有時候味道和煮熟的普洱茶一樣強烈。

云南純金滇紅:被認為是云南最好的紅茶。它只包括金尖,通常用細毛覆蓋。從遠處看,干茶呈明亮的橙色。茶呈鮮紅色,呈溫和的香味和甜味。釀造后的葉子是紅棕色的。

滇紅茶的外形要求均勻、一致。碎茶顆粒卷曲,葉茶條索緊直,片茶皺褶而厚實,末茶呈砂粒狀,體質(zhì)重實。碎、片、葉、末應(yīng)分清。碎茶不含片末茶,片茶不含末茶,末茶不含灰末茶。顏色暗淡或褐紅色,忌枯萎或發(fā)黃。

挑選時注意茶葉的色澤、均勻性、透明度、葉底顏色及潤澤度??傮w質(zhì)量較好,茶色較濃、均勻,無雜質(zhì),干茶色潤澤不雜。

如果油潤不好或者不均勻,也要注意是否是陳茶。請注意茶湯的透明度,一般情況下,若熱茶湯渾濁,則會有工藝缺陷。

滇紅茶的外形不論是碎、片、葉、末茶應(yīng)均勻一致,挑選時要注意其色澤、顏色、潤澤度等。

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