祁門紅茶主要基于祁門縣為主要產(chǎn)地。其中,歷口、蘆溪、閃里、平里、古溪、祁紅鄉(xiāng)等頗受歡迎。不講工藝,由于地理環(huán)境的不同,每個生產(chǎn)區(qū)域的口味和外觀也有所不同,但是在很多情況下,由于紅茶對手工藝的影響更大,盡管可以大致分別口感上區(qū)域之間的不同,但難以準確描述。但是,祁紅鄉(xiāng)地區(qū)的茶青相對較小,在過去兩年中其外觀被公認為是更具吸引力的生產(chǎn)區(qū)域。
祁門紅茶口感如何
說到口感,很多人可能會在材料上看所謂的“祁門香”,但我檢查了不同的文件并拜訪了一些非遺大師。實際上,答案是不同的。然而,從歷史條件的背景來看,在那個被稱為“祁門香”的時代,只有祁紅的傳統(tǒng)功夫紅茶。因此,對祁門鄉(xiāng)的概念可能并不太苛刻。他們中的許多人對商人營銷有不同的闡述,很難看到非常清晰的量化標準。
那么如今祁門紅茶到底真實的品飲感受如何呢?
首先每年大家總會有那么幾批茶會出一些花香、果香的。但對于市場上普通的茶葉,陌生人來說,所謂的蘭花香、蘋果香,除非在碰到真的特別清晰的香氣面前。很多時候香氣還是需要靠自己想象的。
其次,祁紅由于屬于中小葉種,其口感香氣不如大葉種那么的濃烈,但是其清甜的口感以及柔滑的體驗,我依然認為是高品質(zhì)名優(yōu)茶較為優(yōu)秀體驗的代表。
最后,祁門紅茶一般低端茶會打高火,乍一喝感覺茶葉香氣濃重,實則茶湯寡淡,回味不足。這個需要茶客們慢慢的去甄別體會。
注意:本站部分文章來源于網(wǎng)絡(luò),部分文章中"功能"/"功效"介紹,僅作為參考,本站不作功能性承諾!如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),違反了廣告法,請聯(lián)系我們刪除處理!
上一篇:如何品鑒紅茶?這里有最全的紅茶品鑒知識 下一篇:祁門紅茶的生產(chǎn)歷史
相關(guān)推薦