很多人都愛飲茶,不過在泡茶技巧方面都不同。那么,沖泡滇紅茶需要泡多長時間呢?下面一起來看看相關介紹。
滇紅茶泡多長時間?
一般沖泡滇紅茶,時間不宜長,也不宜短,時間太長會導致茶葉里面的茶多酚迅速氧化,滋味變苦澀。假如時間太短,無法很好的釋放出茶香,所以建議滇紅茶的浸泡時間不宜超過3分鐘,盡量控制在30秒鐘到2分鐘時間就已經足夠了。前面幾泡沖泡時間要短,后面幾泡沖泡時間建議要延長一點。
滇紅茶的沖泡方法
介紹兩種泡法,一種是功夫茶泡法,一種是飄逸杯泡法,大家可以在平時生活中自己去選擇:
一、功夫茶泡法
1、溫杯準備好適合沖泡滇紅茶的器皿,一般為瓷、玻璃材質。沖泡之前先要用沸水溫茶器,提高器皿溫度,以保持紅茶投入后的溫度,充分逼發(fā)茶香。
2、投茶將茶器都溫好了之后,下一步是進行投放茶葉。即將5-8克(茶水比1:50-60較為適宜)滇紅茶置于器皿中,注入燒開后放置至80-90度的熱水中。泡茶水的話可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水。
3、沖泡投放好茶葉以及燒好用水之后,就可以開始進行沖泡了。即注入80-90度熱水后,可選擇洗茶或者不洗,第一泡的沖泡時間是8-15秒,而往后每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾,所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。
4、斟茶沖泡好滇紅茶之后,不用著急品飲,先斟茶。即泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保證茶湯紅艷明亮無雜質。
二、飄逸杯泡法
1、溫杯沖泡滇紅茶之前,第一步需要做的就是溫杯了。即用開水將要用到的茶具溫燙一遍,內杯外杯均需要溫熱。
2、置茶溫杯完成后,第二步就是置茶,也就是將茶葉放置入杯中。具體為,取5-8g茶葉放入帶有超細濾網和出水按鈕的飄逸杯內杯。
3、沖泡然后,洗茶完畢之后,第四步就是沖泡,此時需要非常細心。即同樣注入80-90度熱水于內杯,蓋上杯蓋,靜置8-15秒,按下杯蓋上的出水按鈕,茶水被濾至外杯,您可通過茶葉浸泡時間的長短來控制茶水的濃淡。
4、品飲最后,滇紅茶沖泡完成之后,就可以正式進行品飲了。即取出飄逸杯內膽置于倒放的杯蓋上,將已過濾的茶水倒入喝杯,內膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入喝杯,如個人使用,可直接用外杯喝。
簡單又方便的滇紅茶沖泡方法就介紹到這里了,大家可以自己選擇合適的泡法。
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