桐木村的“紅茶家族”之中,正山小種和金駿眉是最受到許多紅茶愛好者們追捧的兩個品種,二者風(fēng)格不同,卻有著同樣的甘甜和細膩,除正山小種和金駿眉外,桐木村還有其他與之風(fēng)格區(qū)別很大的紅茶品種——老樅紅茶。老樅紅茶與一般紅茶外形、味道都存在很大不同,相對而言也更為小眾,所以不被大家熟知。那老樅紅茶有什么作用與作用呢?

 老樅紅茶簡介

 老樅紅茶是指生長在武夷山國家級保護區(qū)內(nèi)海拔1200以上或生長在荒野山林中的半喬木型的古老茶樹按照正山小種紅茶的加工工藝制成的紅茶。雖然老樅樹高枝茂,但是產(chǎn)量較少,而且對所生長的環(huán)境有較高的要求,因此老樅紅茶顯得極為珍貴。老樅紅茶按照新老工藝結(jié)合制成的成品茶條索肥壯,色澤油褐烏潤,滋味醇厚,似花香粽葉香,氣味芬芳濃烈,以獨特的花香味和蜂蜜味及特有的“樅韻”味為主要的品質(zhì)特征。

 老樅紅茶作用

 1、提神消疲

 經(jīng)由醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的功效。

 2、生津清熱

 飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

 3、利尿

 在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 4、消炎殺菌

 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的功效,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 5、解毒

 據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。

 6、抗氧化、延緩衰老

 在過去的5年里,美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,研究結(jié)果表明,綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里密特爾曼醫(yī)生說:“紅茶與綠茶的作用大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道,紅茶抗衰老功效強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

 7、養(yǎng)胃護胃

 人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定功效。

 8、舒張血管、有益心臟

 美國醫(yī)學(xué)界最近也有一項研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后,則舒張度會增加13%。

 老樅紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶,性溫?zé)?所以胃熱最好不要再火上加火;神經(jīng)情緒比較敏感而且容易失眠的人、患有結(jié)石的人、經(jīng)期、懷孕期及更年期女性等不可以飲紅茶的。以上就是老樅紅茶的作用和禁忌了,在喝茶是需要避開禁忌才能更好地發(fā)揮茶的作用。

上一篇：【紅茶】紅茶的作用

下一篇：【紅茶】經(jīng)常飲用滇紅茶的好處