全國哪的紅茶最好喝?經(jīng)評鑒,這5種紅茶名列前茅,你喝過幾個(gè)
紅茶是我國第二大暢銷的茶類,在午后泡上一杯溫潤的紅茶,那紅亮的茶湯、清甜的口感,不僅能給人如沐春風(fēng)的精神撫慰,而且還對身體好處多多,不僅中國人,就連全世界都為之傾倒。
紅茶是全發(fā)酵茶,茶性溫和,內(nèi)含大量的蛋白質(zhì)和糖類,可以滋養(yǎng)人體的陽氣,并且生熱暖胃的效果頗佳,常飲可加快新陳代謝,延緩衰老。
經(jīng)常有剛接觸茶葉的茶友詢問,國內(nèi)紅茶種類這么多,到底哪的紅茶比較好喝呢?
這個(gè)問題,實(shí)在很難回答,畢竟“一千個(gè)人眼里有千個(gè)哈姆雷特”,這是沒有固定答案的。
有人喜歡喝福建的正山小種,有人偏愛安徽的祁門紅茶,也有人鐘情江蘇的宜紅工夫茶,并且近些年火起來的金駿眉也同樣俘獲了眾多茶客的心。
這里整理了5種在茶友圈認(rèn)可度比較高的紅茶(排名不分先后),有價(jià)格高一些的知名紅茶,也有比較親民的非著名地方紅茶,因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同,經(jīng)濟(jì)能力不同,評鑒的標(biāo)準(zhǔn)也不同。但有一個(gè)共同點(diǎn)就是“適口為珍”。
江西——寧紅工夫茶
該茶又稱寧紅,是江西修水的特色紅茶,歷史比較悠久,可以說是我國出現(xiàn)比較早的工夫紅茶了。
江西修水是個(gè)山清水秀的地方,自然環(huán)境優(yōu)越,自唐朝起就已開始種植茶葉,并且所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
寧紅風(fēng)格獨(dú)特,品質(zhì)優(yōu)異,享譽(yù)國內(nèi)外。它的制作技藝很復(fù)雜、獨(dú)特,祁門紅茶就是根據(jù)寧紅的技藝試制的。
寧紅的色澤烏中泛紅,條索油潤緊結(jié),鋒苗挺秀;湯色紅亮,內(nèi)質(zhì)香氣獨(dú)特而高揚(yáng),滋味甘甜醇和,鮮嫩濃郁,是一款精品紅茶。
福建——金駿眉
金駿眉是近年紅茶界的一匹黑馬,短短幾年就迅速躥紅,在茶界站穩(wěn)了腳跟。
它產(chǎn)自世界紅茶發(fā)源地——福建武夷山桐木關(guān)。采摘要求極高,摘取芽頭最鮮嫩的部分。
金駿眉是在正山小種的制作技藝上加以創(chuàng)新,研發(fā)出來的高端紅茶品種,品質(zhì)獨(dú)絕。
它的外形緊秀纖細(xì),色澤為金、烏、黃相間,金毫顯著;湯色呈琥珀色,具有淡而甜的花果香,滋味甘甜潤滑,甜香相融合,品質(zhì)優(yōu)越且稀貴。
四川——仙霧鳳茗
它與川紅工夫茶同宗同源,是宜賓所產(chǎn)的特色紅茶,也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
它的創(chuàng)始人是制茶大師文勝全,曾參與制作國慶獻(xiàn)禮的筠連紅茶,在業(yè)界很有影響力。并且獨(dú)創(chuàng)了一套特殊的紅茶制作技藝,已經(jīng)被列為“非遺”項(xiàng)目。仙霧鳳茗是由他的第二代傳人沿用祖?zhèn)骷妓囉H自炒制,保證了優(yōu)良的品質(zhì)。
當(dāng)?shù)靥幱诒本暎玻付赛S金產(chǎn)茶區(qū),很適合茶樹種植,這里生長的茶葉具有“葉片肥厚,滋味醇厚,香氣高揚(yáng)”的獨(dú)特品質(zhì)。
它的干茶緊細(xì)油潤,十分勻整,色澤烏黑顯毫,干香清幽;沖泡后湯色明黃透亮,內(nèi)含香氣馥郁,清甜的花果香襲人,滋味細(xì)膩甘滑,入喉滋潤順滑,回甘持久,品質(zhì)獨(dú)特。
不同于別的紅茶,它是當(dāng)?shù)氐摹懊癫琛?,是助農(nóng)產(chǎn)品,價(jià)格便宜,樸實(shí)無華,也是很多茶客所中意的口糧茶首選。
安徽——祁門工夫紅茶
此茶又稱祁紅,是紅茶中的精品,素有“紅茶皇后”之稱。在國內(nèi)外都享有盛譽(yù),還是英國王室的心愛飲品。
據(jù)記載,祁紅最初是借鑒了寧紅的制茶工藝,并且聘請寧州的制茶師傅試制而成。
它的原產(chǎn)地在安徽祁門,當(dāng)?shù)厣礁吡侄?,氣候溫暖濕潤,為茶樹生長提供了優(yōu)越的自然條件。
祁紅的外形苗鋒挺秀,條索細(xì)長緊結(jié),色澤烏潤;沖泡之后,茶湯散發(fā)出的香味很獨(dú)特,像果香又像蘭花香,這種香味又被稱為“祁門香”;口感醇厚,回味悠長。
云南——滇紅
滇紅是產(chǎn)自云南的紅茶,在民國年間就已創(chuàng)制,原料采自當(dāng)?shù)厣L的大樹種茶樹。
滇紅的原產(chǎn)地在云南的臨滄市鳳慶縣,該市內(nèi)有著世界上最古老的茶樹群,茶文化歷史悠久。
它的干茶條索肥壯,色澤棕褐油潤,并且金毫顯露;湯色紅艷明亮,花果香馥郁,滋味醇和甘滑,茶湯的飽滿度比較高,品質(zhì)上乘。
這幾種紅茶你都喝過嗎?最中意哪一款呢?當(dāng)然國內(nèi)還有很多沒提到的,歡迎茶友補(bǔ)充~
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