紅茶屬于傳統(tǒng)六大茶類其中之一，制茶期間茶葉得到充分發(fā)酵，有紅葉紅湯的特質(zhì)，一般情況下都是用白瓷蓋碗或茶杯沖泡飲用，那么紅茶可以煮著喝嗎?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

紅茶可以煮著喝嗎

紅茶是六大茶類中完全發(fā)酵的品類，茶葉質(zhì)地細(xì)嫩的同時(shí)，具有茶湯滋味鮮爽的特點(diǎn)，既能蓋碗或茶杯沖泡飲用，也能選擇用茶壺煮飲，只是需要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的飲用方式，紅茶單獨(dú)清飲時(shí)，通常選擇沖泡的方式，發(fā)揮茶葉香氣的同時(shí)，茶湯滋味鮮甜。

紅茶搭配其他食材混合飲用則最好選擇煮飲，常見(jiàn)的混飲有牛奶紅茶、檸檬紅茶等，也能用紅茶來(lái)制作奶茶，混飲的第一步就把紅茶茶葉放入鍋中煮水煮沸，最好多煮幾次，重返釋放茶葉內(nèi)質(zhì)，正是因?yàn)橹筮^(guò)的茶湯滋味略苦，調(diào)味后更容易入口。

紅茶怎么煮不會(huì)澀

1. 置具潔器

紅茶煮出的茶湯滋味略微較苦，若是想要避免澀味，一定要保證茶具的清潔，尤其是用來(lái)煮茶的茶壺，最好選擇專門用來(lái)煮紅茶的茶壺，正式煮茶前，燒一壺沸水保持茶具處于清潔的狀態(tài)，清除茶壺的異味。

2. 量茶入杯

其次紅茶不論是煮飲還是沖泡，掌握合適的比例就不會(huì)過(guò)于苦澀，茶葉用量過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)含量過(guò)多，茶湯自然變得苦澀，最佳煮飲的投茶量是3-5克干茶葉，也能用1-2包配制好的茶包，可以適當(dāng)減少，但一定不能過(guò)多。

3. 不可攪拌

紅茶煮茶期間，茶葉會(huì)長(zhǎng)時(shí)間在熱水中浸泡，茶葉內(nèi)質(zhì)析出的程度較深，一定不能用茶匙攪拌茶葉，攪拌會(huì)加快茶葉中苦澀的滋味溢出，整個(gè)茶湯都會(huì)受到影響，入口的滋味變差，飲用價(jià)值降低。

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