飲高 檔紅茶，茶文化網(wǎng)需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。 如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第 二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。

紅茶起源于中國(guó)的明朝時(shí)期，由福建武夷山地區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，最初名為“正山小種”，至今已有400多年的歷史。后來(lái)正山小種流入歐洲，并漸漸的推向了全世界。

紅茶存放，應(yīng)遵循普適的存茶原則。做好密封、避光、防潮、防異味、遠(yuǎn)離高溫即可。

中國(guó)人從公元四世紀(jì)開(kāi)始種植茶樹(shù)，公元七世紀(jì)時(shí)，茶葉已經(jīng)成為人們的日常飲品。公元10～13世紀(jì)的宋朝，出現(xiàn)了紅茶的前身——發(fā)酵茶。歐洲從17世紀(jì)的大航海時(shí)代 開(kāi)始從中國(guó)進(jìn)口紅茶。據(jù)史書(shū)記載，歐洲進(jìn)口紅茶的確切時(shí)間是1610年，荷蘭東印度公司壟斷了以東南亞為中 心的整個(gè)亞洲地區(qū)的貿(mào)易，他們最 先把紅茶帶到了歐洲。

紅茶在世界茶文化中有著獨(dú)特的地位。中國(guó)是紅茶的發(fā)源地，由英國(guó)人從中國(guó)帶到倫敦、英格蘭、然后傳播到東南亞。這些地區(qū)中，最成功的是斯里蘭卡的一個(gè)小島(英國(guó)統(tǒng)治時(shí)期叫做錫蘭)，氣候比世界上任何一個(gè)國(guó)家都更適合種植紅茶。因此，我們應(yīng)該感謝中國(guó)人和英國(guó)人這一絕妙的茶傳統(tǒng)，以及茶葉本身帶來(lái)的令人難以置信的好處。

人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

紅茶的茶性溫和，更適合在秋冬季節(jié)飲用，為人體補(bǔ)充陽(yáng)氣，增強(qiáng)抵抗力，故而有易上火體質(zhì)的茶友，最 好選擇在寒冬飲用紅茶。

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