想要面色紅潤有光澤?喝紅茶啊!
紅茶,與紅顏,總是自然而然被連接到一起。
喝紅茶,簡單說,以顏補(bǔ)顏,以形補(bǔ)形,這是中國人非常接受的一個(gè)觀點(diǎn)?!耙孕窝a(bǔ)形”,那紅茶紅潤的湯色能夠養(yǎng)出好氣色固然是看得見,深究其中,還是紅茶富含的營養(yǎng)在低調(diào)滋養(yǎng)著人體。
正山小種,采用新工藝制作,湯水清澈通透,甜爽醇滑,還散發(fā)著誘人的香氣,避開了傳統(tǒng)的煙熏味,桂圓甜特別凸顯。
葉底紅艷鮮明,勻整明亮,而且很耐泡。無論是剛?cè)腴T的茶小白,還是老茶客都會那么喜愛它。
1.好茶就要說出來
好的正山小種選料精細(xì),茶干色澤鐵青帶褐,較油潤。茶葉本身香氣,細(xì)而含蓄。入口柔潤,帶香。
而一些仿品正山小種摻有多種茶葉并有雜質(zhì)、葉子粗細(xì)不均、碎末較多、聞起來體現(xiàn)特意的煙熏味較濃掩蓋了茶葉本身的香味,口感上也帶有明顯差異。
2.好山好水出好茶。
生長在武夷山風(fēng)水寶地的茶葉,經(jīng)由采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅鍋、復(fù)揉、熏焙、復(fù)焙工藝后,形成了滋味不苦不澀、無刺激感,但醇厚、甘滑的正山小種。
茶底干凈,片片嫩葉。
泡完茶之后,茶底余香縈繞,輕輕一嗅很舒服。用手指壓葉底,輕輕一撕開,葉片柔軟,有韌性,茶青嫩度好。茶底勻稱規(guī)范,采茶做茶認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3.可調(diào)飲,風(fēng)味獨(dú)到。
說起紅茶,“小種”似乎是一個(gè)繞不開的話題。正山小種,作為紅茶的鼻祖,經(jīng)歷了太多的起起伏伏,卻依舊是世上獨(dú)一無二、具有代表性的紅茶。
它如一個(gè)豪邁的男子,大氣通透,包容性強(qiáng)。如果以這款小種為底,調(diào)飲花草茶、奶茶、水果茶,既不會掩蓋調(diào)配品的特性,在入口時(shí)又能感受那股清甜。
4.如何喝出茶中香甜?
正山小種紅茶的沖泡法,是非常非??季康?。
杯小茶提醒大家特別關(guān)注三個(gè)點(diǎn):茶量、水溫、泡茶時(shí)間。
這款正山小種紅茶,內(nèi)容物質(zhì)豐富,放少一點(diǎn)也可以喝出茶中真味??谖镀牟栌眩莺貌璧拿卦E就在于茶葉放得少一些。
5.不同的水溫、不同的泡茶時(shí)間,泡出不同的茶葉。
如果希望茶更香,則用高溫高沖,高沖可以讓茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色香味的充分發(fā)揮;如果希望茶更甜,只需要把水稍稍涼一會,再細(xì)細(xì)地注入壺中,溫柔地對待茶葉,它會更甜潤的。
需要特別強(qiáng)調(diào)的是,如果是高溫的熱水沖泡時(shí),請快速出湯,否則就會把本身非常香甜的正山小種給泡壞了。記住,高溫長時(shí)間浸泡,再好的茶都會泡得又酸、又苦、又澀!千萬別出錯(cuò)喔!
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